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户外美食

贵州小吃：水晶烙锅

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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:38
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本帖最后由 不色不是狼 于 2014-11-27 13:39 编辑

烙锅是贵州的一种地方名小吃。贵州烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说,平西王吴三桂调兵镇压水西彝族，当地居民为逃避战争，逃进深山，取来瓦片，架在火上用生菜油烤烙土豆及其他荤素野菜等食物充饥。不料这竟成了一道美味沿袭下来，只是瓦片换成了平底铁烙锅或水晶锅，可烙的食物有山珍、海味、野菜等等，所以烙锅有 “ 一锅容天下 ” 之说。



以下是楼主在贵州安龙见到的水晶烙锅。
贵州小吃：水晶烙锅

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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:41 2楼 只看该作者
如何把其他平台的游记搬到8264？
烙锅的原料多种多样。各种食材应有尽有。
贵州小吃：水晶烙锅


贵州小吃：水晶烙锅





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湘君 8264币 1 枚发帖：20159 帖 在线：648 小时 注册：2013-8-22
发表于 2014-11-27 13:42 3楼 只看该作者
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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:43 4楼 只看该作者
点上喜欢的食材，开始烙起来。
贵州小吃：水晶烙锅



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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:46 5楼 只看该作者
本次烙锅由这个帅小伙儿掌勺。
贵州小吃：水晶烙锅



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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:48 6楼 只看该作者
热锅下油，先下辣椒爆香。

贵州小吃：水晶烙锅


贵州小吃：水晶烙锅






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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:50 7楼 只看该作者
下马铃薯。

贵州小吃：水晶烙锅



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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:55 8楼 只看该作者
不色不是狼 发表于 2014-11-27 13:50 感谢支持！


这个一定要炒熟透。
贵州小吃：水晶烙锅



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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 13:59 9楼 只看该作者

贵州小吃：水晶烙锅






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不色不是狼 发帖：2442 帖 在线：105 小时 注册：2014-10-14
发表于 2014-11-27 14:00 10楼 只看该作者

各种食材依次放下。
贵州小吃：水晶烙锅

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