户外私房菜 泥鳅钻豆腐

　　泥鳅钻豆腐是民间的传统风味菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，但在户外进行不知是否能做。
　　泥鳅和豆腐均营养价值很高，据营养学家分析，泥鳅所含蛋白质、脂肪、钙、磷及维生素等成分，均超过一般鱼类的含量，且其肉质细嫩鲜美，味甘性平，具有暖中益气，解毒收痔之功，被誉为“水中人参”，而豆腐则为食品中之极良者。故泥鳅和豆腐同烹，更具有进补和食疗功用。

　　2015年3月28日，羊春三月，春光无限。春耕已经开始了，水田都开始泡田，水沟的水已经满了。
　　哈哈！泥鳅都已经出洞了。
　　出发吧！看看路标吧，不准备回头嘀！！！

向山上开进

进入大村（岩泉寺旁一村名），一座明代老宅映入眼帘。

继续上

看看风光。

上到沟渠。

大村看林防火员

已经多年没在市上见到此种食盐了，云南盐化、中国盐业何时才会引入竞争机制。不然这食盐袋子只会越来越小。不想要的添加会越来越多，价格会.......！！！