| 我是上世纪80年代出生的，记得我上小学三年级时，有一年的儿童节学校决定不举行集体活动，由各班自行安排。我们班主任老师就宣布：上山挖野菜！尽管同学们心里嘀咕，但家长们却一致赞同，因为这样可以体验一下农家的实际情况。 儿童节的早晨，全班四十多名同学排着整齐的队伍，打着鲜艳的少先队队旗，唱着《我们是共产主义接班人》的歌曲向山上进发。到了一片槐花盛开的树林里，老师宣布“安营扎寨”。同学们分成若干小组到山岭和沟谷里采摘野菜。同学们采摘的野菜有蕨菜、婆婆丁、野芹菜、猴头等等。那种香甜纯朴的回忆一直留在我的脑海里。 野菜，看似平淡无奇，奈何日日采集天地间之灵气，已然化身成为自然精华。“六一”正是草长莺飞、万物更新的时节，一家人带上小铲小刀，寻觅田间地头，挖挖野菜是最惬意的踏青方式！既能在大自然里拥抱春天，还能把丰收的喜悦带回家，洗洗弄弄吃出健康来。 沈阳周边可挖野菜的地方不少，挖野菜时最好用一种后面缠了旧布的刀片，沿着菜根下刀轻轻一旋，野菜就下来了。下刀的位置、深浅、用力的大小都要适当。下刀浅了没达根部挖出来的是散乱的叶子，深了会带很多泥土上来。把野菜带回家，一棵棵地洗净，可炒，可做汤。一时吃不完的，可腌制、可冷藏、可晒干。你与孩子一起品尝这些野菜，其中还有自己儿时的回忆，劳动收成的喜悦，踏春的欢欣，郑板桥诗句“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根”的野趣…… 这倒不是追求什么时尚，只是知道野外运动对于健康的好处罢了。在山野中，呼吸带着泥土芬芳的新鲜空气，浑身有着说不出的舒坦。在餐桌上，品尝着没有污染、味道独特的野菜，真是城市人难得的人生乐趣。  |
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