君子谷位于我国江西省赣州市崇义县,地处罗霄山脉东南深山区,是罗霄山脉诸广山中的一条山谷,又称莲塘尾,是一个生态条件非常优越的山谷地。君子谷年平均气温18摄氏度,空气负离子含量高,常年溪水长流,四周是延绵不断的被森林覆盖的丘陵,君子谷是一个野生水果的种质资源库。君子谷野生水果世界从1995年开始进行野生水果的收集和保护工作。通过十几年的努力,君子谷收集和保护了大量的野果资源,中国南方亚热带野生水果在这里几乎都能找到。资源圃保护和收集的南方野果种类齐全,资源较完整,是进行良种繁育和资源调查的科学平台。 中国特有的刺葡萄是君子谷野果资源库中众多野果的一个野果种类,君子谷刺葡萄是君子谷野果资源圃中的专类资源圃之一。君子谷人从1995年开始野生刺葡萄的资源保护和收集,这里保存了1100多份中国南方主要山区的野生刺葡萄植株,是进行刺葡萄良种繁育和资源研究的重要平台。 |
走进江西赣州市崇义县的君子谷,犹如进入了一个野生水果世界。在罗霄山脉东南深山区,漫山遍野各种各样的果树,即使是从小生活在山野,恐怕也难以一一报出这些植株的名字。 在群山掩映间,有一幢酒庄风格的建筑格外醒目,人与自然的和谐之美凸显在大山深处。在参观完这幢君子谷生态酒庄后,我才了解到中国野生刺葡萄所酿的红酒品质、口感和营养价值丝毫不逊于法国知名红酒。将野果深加工酿造成果酒,不仅为君子谷带来了可观的经济效益,更在国际酿酒比赛上为中国赢得殊荣,这既依托于君子谷丰富的自然资源,也离不开科技专家和研发团队的悉心工作。 |