本来想找礼拜天休息的时候在家炖笋干老鸭煲的,可是礼拜天比较忙,早上7点 就出门了,下午6点才到家,也没力气和时间去炖了,所以就做了简单的3菜一汤。 晚上回家的时候路过菜场看到门口有个大伯在卖一些自家晒的干货。看到一个 他说是莴笋干,看看其实不像,我吃的莴笋干都是绿色的,特喜欢吃,不过闻闻也蛮香 的,想象烧汤喝应该也不错,7块5一斤,买了一斤回去。另外买了点白蛤,本来准备和 丝瓜一起烧汤的,很鲜,不过最后用来炒了,烧了个蔬菜汤嘿嘿,最累的是我买的那个 小青菜了,洗花了我半个小时,眼睛都快洗瞎了,炒炒才那么一点,以后不买了,虽然 味道很嫩,不过简直是受罪呵呵。废话不说,上菜单喽 丝瓜炒白蛤:白蛤6块钱、丝瓜一根8毛钱. 番薯藤小炒:番薯藤1块钱。胡萝卜5毛钱。 青菜:2块钱,这个是很嫩的那种,3块钱一斤 番茄青菜汤:番茄我买了四个1块8,一个先算它5毛吧呵呵。青菜是上面的。里面放了 那个莴笋干,算5毛。 总共是11块3.另外水果桃子4块5一斤,四个桃子6块5,青菱2块钱,买回家自己煮的呵 就是20块钱左右,一天有这么多东西哈哈,实惠吧,外面只能吃一点点。 丝瓜炒白蛤 材料:白蛤半斤多,丝瓜一根 做法:1、先把白蛤在开水中煮2分钟左右捞出在盐水中浸泡15分钟左右 2、起油锅,先把切片的丝瓜先炒至8成熟出锅待用 3、丝瓜出锅后在锅里放少量油把白蛤炒一下,放料酒。盐。酒可以多放点。 加2小匙睡一起焖煮2分钟,然后把丝瓜如果一起拌炒一下就可以出锅了, 特鲜,真的。。。 番薯藤小炒 材料:番薯藤少许、胡萝卜半个、莴笋干少量 做法:1、先把胡萝卜在开水中煮一分钟捞出备用,这样熟的比较快,其实胡萝卜一定 要入油锅煸炒,他的营养成分才会出来,不过夏天不想吃太油腻,所以就水里 先煮一下,不然熟的比较慢。 2、起油锅,先把番薯藤如果翻炒半分钟左右,然后把莴笋干和胡萝卜依次入锅 炒这个菜最好不要超过3分钟,不然太熟就不好吃了。呵呵很清爽的一道小菜 加了那个莴笋干更香了。 其他两个比较简单,偶就不写做法了哦 |