永昌火瓢牛肉美食照片

2010年2月8日晚上，我们品尝了位于昆明高新区的永昌火瓢牛肉美味牛肉火锅。保山永昌“火瓢”牛肉饭店是保山市隆阳区金鸡乡农民张信宗于1989年创办的,吃时用铜瓢作锅因此得名火瓢牛肉,他家不是用煤气或是电磁炉，而是用那种老式的风炉，烧炭的那种，实际上可算作牛肉火锅的一种另类,吃法：将牛肉切作片状，肥瘦适合，嫩滑爽口带皮的牛肉。除了牛肉，锅底还配置白菜、小瓜等时蔬，皆可口宜人。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜。再来一瓶保山昌宁县的著名土特产“耇酒”下牛肉，真是余味无穷的享受！
昆明市高新区（丽阳星城）店： 电话：0871-8321998

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4# 唐僧98780
看上去不错的
疑问：牛肉也带皮吃？
能咬动？

这面条对我胃口！

可惜现在保山的老店已经搬迁了！

太辣了

那个牛肉汤不错啊，清真饭店就数炖菜有名了。

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