1、海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区 传统小吃。
2、抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名,又因其粉比“海南粉”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”。
3、灵山粗粉:是在琼山市灵山镇一举成名的,其粉比海南粉粗,其生产工艺与海南粉略有不同,其食法也是“腌吃”,但特色是粉质爽滑,腌料注重海鲜原料,突出一个“海鲜味”。
4、陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷。 一般来说,一碗酸粉的价钱是三块,但是只要你吃了这三块钱就不会不动心多花三块钱。有些店卖大碗的一般是五块。
5、海南著名小吃之一,后安粉故名思议就是产在万宁的后安,近年来越来越多的万宁人走出了乡镇,来到了海口等大都市,将后安粉的美味传遍了整个海南岛。要想尝尝正宗的后安粉,当然要到后安镇了,最老的一家粉店,是叫“吴记第一家后安粉店”始于1997年,好东西要趁早,因为粉店的粉都是限量供应的。当然,去旅游的不一定能到得了万宁后安这么远,没关系,现在海口很多地方都有万宁人开的粉店,海口市城西路、金盘路、老机场、大园路、龙华路等路上的后安粉汤店味道都不错。(来源:海南神州假期旅行社) |