| 本帖最后由 食尚拍客 于 2010-4-11 12:15 编辑
羊肉泡馍 羊肉功效 羊肉味甘，性温，具有益气补虚、温中暖肾等作用。 治疗虚劳赢弱、腰膝酸软、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症，功效特别显著。 ——摘自《食症本草》 羊肉实属大补品 讲究营养，吃出健康，这已成当今餐饮大潮中，时人所奉行的一种高级时尚。 解州王剑羊肉泡，在其独具特色的领域里，引领广大顾客，饱尝了其无限风采，尽享了其佳肴美味。难怪人们坦承：吃王剑羊肉泡上了瘾。 其实，秘密全在羊肉里。 羊肉自古即供食用和药用。早在东汉末年，医圣张仲景就创用当归生姜羊肉汤。在其《金匮要略》中记载：“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”主要用来治疗寒疝腹痛或血虚里寒引起的腹痛。 古代医典《食症本草》记载：羊肉味甘，性温，具有益气补虚、温中暖肾等作用。治疗虚劳羸弱、腰膝酸软、虚寒胃痛、肾虚阳痿等症，功效特别显著。 其实，羊的浑身都是宝。 羊肝，善于补血益肝明目。常用于治疗头晕目眩，夜盲，眼睛干燥，视力减退等症。 羊肾，能补肾气，益精髓。用于治疗肾虚腰痛、腰膝无力、女子阴冷不孕、男子阳痿早泄等症。 羊睾丸，能补肾壮阳益精，尤善治疗房劳内伤、阳痿阴冷等症。 羊骨，补虚损，壮筋骨。用于治疗肾虚腰痛、筋骨挛痛等。特别是羊骨头汤里蕴藏有一种类粘朊的食物，这种物质能增强骨髓制造血细胞的能力，延缓人体衰老。 中国历代皇宫御膳房，都把羊肉当作一种主要的膳食来用。特别是明清时期，皇宫御膳房把羊肉做成上百种美味佳肴，常年四季，专供皇上等人滋补食用，可见羊肉的保健功效，非同一般。 供稿：山西美食大使 责任编辑：山与野 |
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
