[火枫美食大赛征稿]酸辣鲇鱼[组图]

我们一个小组一般别的不能保证，但是每日一顿热乎乎的饭菜肯定有。而且菜式样绝不重复，十万大山穿越两天时间里我们小组的热菜谱有    紫菜红螺汤、梅菜扣肉、龙头鱼丝、香肠炒青瓜、紫菜弹花汤、番茄炖黄豆、凉拌海带丝……        <br /><br />有很多人认为出户外就像搞野外生存训练，压缩干粮啃一天。这个我举双手反对！户外是玩，不是练。热的食品可以大量的补充能量恢复体力这个先不说，户外下厨之快乐是啃饼干感受不到的。<br /><br />

2006-9-20 12:06 上传

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<br /><br />先把山下采购的酸姜、酸辣椒、酸青椒、酸茭头、用刀或手指弄碎。这些酸东西带着不容易变质～<br /><br />[attach]101698[/attach]<br /><br />往锅里倒二两油，待油冒蓝烟后放入捣碎的酸杂油爆，小心油溅……一般人不贱油也不溅<br /><br />

2006-9-20 12:07 上传

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<br /><br />倒入小瓶装的海天蚝油1/3瓶！蚝油味淡而且鲜味浓，和姜一样可以去鲇鱼的腥。记住！倒蚝油的时候，要像扭屁股大便一样要均匀的倒。<br /><br />

2006-9-20 12:08 上传

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<br /><br />适当撒点盐<br /><br />

2006-9-20 12:09 上传

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<br /><br />焖一会儿，具体时间看鱼大小咯～我这条鱼1.4斤闷了10分钟，这个时候足够有时间抓只大眼睛蜻蜓来玩玩。<br /><br />

2006-9-20 12:09 上传

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<br /><br />开锅！呵呵～～水放多了点，不过这样刚好拌饭吃。<br /><br />

2006-9-20 12:11 上传

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<br /><br />再弄点冬瓜排骨汤清热<br /><br />

2006-9-20 12:11 上传

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<br /><br />完了在喝喝茶聊聊天～～户外的日子也很安逸～～下次老子带茶具去！

我饿了.....

如此丰富的饮食。。。

口水......

<!--emo&^_^--><img src='style_emoticons/default/happy.gif' border='0' style='vertical-align:middle' alt='happy.gif' /><!--endemo-->

不爱吃鱼,不过看着挺不错的&#33;

腐败``

鱼<br />我的最爱

我还以为要活煮大蜻蜒哩&#33;<br />吓了一大跳.<br />技术含量不多,解说词粗鄙,提名奖也不会有.

颜色不太好看啊&#33;