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[火枫美食大赛征稿]玉米排骨汤

我常常做这汤,很喜欢 dry.gif 汤很甜美,骨嚼起来更香 mellow.gif

原料:玉米、猪肉排

调味料:葱、姜

制作方法:

  1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。

  2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。

  3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约20分钟,再放入玉米,一同煲制约20-25分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。

也可以在煲汤时加2小片当归头(切薄片),当归为温性强壮药,有补虚养血之效。玉米的清香掺杂在肉汤的香味中,略带一点点当归特殊的香味,非常独特,不过不要放太多。
无奈的流浪!

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呵呵,营养丰盛。
路在何方?路在脚下!

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不错,我想尝试一下。
人生无根蒂,飘如陌上尘。
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喜欢喝汤,养颜哦~~~~~~~~
时尚先锋 引导潮流

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这个营养感觉不错的呢

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