【火枫食尚之旅】——豌豆肉粽 ，还有烤鸡翅~~~~~~~（雪一偌）

我们都知道端午节是为了纪念民族英雄屈原。为了不使鱼虾损伤他的躯体
，人们纷纷把竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来,也就是所谓的竹筒饭。 为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？ 汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫（屈原的官名），对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，用丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西，这样就不用担心再被蛟龙破坏了！”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成“角黍”。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。        今天，家里也开始为端午临近做准备，我不爱吃甜，所以做豌豆肉粽。


        粽叶买了3把，4元一把，一把差不多有四五十个。洗这个可最麻烦，很脏，光洗粽叶都洗了一上午。

        本来只做腊肉豌豆的，但是我很喜欢吃香肠，就把香肠一起包在粽子里面。

                                              切好的肉丁

                                    豌豆洗净晾干

       呵呵，把最大的锅翻出来装~~~~~~~~~~~

        锅里都小了，不好调料，又换到了大盆里面，拌入盐、味精、花椒。

       粽叶折成一个小碗状，加入糯米。

                                        包好再用棉线扎紧

        姐姐速度很快，我半天才包了几个，她一会就这样多了，强悍啊！


        呵呵，大功告成，刚好一锅~~~~~~~~~~~~~

粽子包完，我开始做晚饭了，早上特地买了鸡翅，做香辣烤翅！


      我选的都是又肥又大的，这样肉才多！