【9月勇敢者美食作品】可乐鸡翅（有独家秘方）

可乐鸡翅作为一道常见的家常菜~既操作简便~又味道独特~一直被大家喜爱~不过就是这么一道家常菜想做好也不容易~
现在和坛子里的朋友们分享下我的方法~

先将鸡翅浅浅的划两刀~

进沸水焯一下去掉血沫

放底油（方便且不怕腻的可用猪油）~油温5分热放入葱段姜片~八角~大料爆香一下~然后倒入鸡翅，翻炒一分钟


加适量可乐~等可乐滚开后加适量酱油~具体用量看个人口味~
我个人的用量一般是1斤鸡翅对一瓶可乐~两汤匙酱油~酱油我推荐海天牌


小火闷煮~等到筷子能轻易插入鸡翅就可以了


开锅煮~收干汤汁就可以出锅了

装盘


最后跟大家说一下我的小诀窍~
装盘后可以在鸡翅上均匀淋上8-10滴柠檬汁~
最后——最重要的来了~将柠檬挖去果肉取柠檬皮切成细丝撒在鸡翅上~

这个爱吃，哈哈~

我的拿手好菜

口水~~~口水~~~好稀饭哦

传说中的可乐鸡翅，原来是这么做的！
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什么是失眠

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ch8259 发表于 2010-9-14 15:04 可乐鸡翅作为一道常见的家常菜~既操作简便~又味道独特~一直被大家喜爱~不过就是这么一道家常菜想做好也不容 ... ...

百吃不厌！