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主题
1.开始选豆子，都是自己家做的黄豆，用冷水泡一夜
2.开始用石磨磨豆子，磨成豆浆，这样做出来的豆腐比较细腻，入口好
3.这时候，锅里烧的热热的，架好工具，用纱布把篓子包起来，倒入豆浆，经过过滤后，纱布里面就是豆腐渣了
4.经过初步过滤后，还需要把剩下的用力挤压，这样还会渗出很多豆浆，一起倒入锅中，倒入后，把最上面的泡沫盛去不要
5.这个时候，锅灶里一定要大火烧，家里烧的还是木柴，风味更好。
6.等大锅里烧一会儿，要经常检查豆浆温度，等达到一定程度（这个得是老师傅才行），撒入石膏粉
7、用筷子在豆浆最上层一捞，豆腐皮就出来了。这个时候还得时刻注意，看豆浆的凝结情况（一般用用筷子检查）
8、豆腐脑出来了，哈哈，加点糖，呼溜几口吃完，好久没吃到妈妈做的豆腐脑了
9、时间到了，开始起锅了
10、倒入木架里以后，得用纱布包好，盖子盖好，石头压着，让水慢慢流出，把豆腐压实
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