 为了找回记忆中那个最热闹、最温情的春节，越来越多的人不再守着年夜饭+春晚的城市模式。干净的空气、纯手工食物、热闹的表演、走街串巷的孩子们……这些才是传统中国年该有的味道。河北蔚县，被网友称为“中国十大最具年味的地方”之一，而蔚县的暖泉古镇，则是蔚县年俗文化中最“土”最“文化”的镇子。从农历腊月二十三至正月十六，写春联、剪窗花、逛庙会、唱大戏、拜灯山、闹社火、打树花……各类民俗活动轮番上场。这个春节，不妨去蔚县暖泉古镇过一个最“土”最“文化”的中国年！ |
| 本帖最后由 笑一 于 2016-2-2 16:44 编辑 民俗之最“土”最“文化”——拜灯山、闹社火、打树花 暖泉古镇在2015年推出了一台全景非遗奇绝演艺——《天下第一堡•树花情》。一台演出中，融汇了三大非遗奇绝——拜灯山、剪纸、打树花，这在全国都是独一无二的。 拜灯山是从明朝嘉靖年间开始在蔚县盛行的一种祈求风调雨顺的仪式，有将近500年的历史，是国家级非物质文化遗产。拜灯山的基本内容有点灯山、拜灯山、耍社火等三大部分。拜灯山源于民间祭祀，注入了百姓敬神尚贤、祈求平安的精神寄托，在蔚县乃至河北省的民俗社火中占有重要地位。 |
| 本帖最后由 笑一 于 2016-2-2 16:45 编辑 建筑之最“土”最“文化”——摄影天堂 暖泉镇是河北省唯一一个评为“中国历史文化名镇”的小镇，以泉水、集市、古建筑及民俗文化而闻名。古堡是暖泉最具代表性的建筑形式，古堡的外墙是夯土，堡内的建筑形式是土木结构，而建筑材料又是土烧制成的砖瓦，可谓最“土”的中国传统边戍建筑。 暖泉的西古堡是摄影爱好者的天堂。西古堡，全国重点文物保护单位，建于明嘉靖年间，明末清初续建，是古蔚州“八百庄堡”中最独特、保存最完好的一座。古堡集古城堡与古戏楼、寺院、宅院于一体，瓮城形制结构别具一格。殿宇高低参差错落，楼台掩映，建筑景中套景，景中借景，景中藏景，显示了当时工匠高超的艺术设计水平。高大的门楼、精美的砖、木雕花彩绘、九连环、四进四出的四合院无不在述说着当年的繁荣。民居大多为砖木结构，青条基石，白灰砌青砖墙，房顶起脊，安制吻兽、覆青板瓦。整座西古堡，每条街巷每片民居，虽历经百年风雨飘泊，风采依旧。 |
| 本帖最后由 笑一 于 2016-2-2 16:47 编辑 美食之最“土”最“文化”——黄糕豆面豆腐干 暖泉美食之“土”，一体现在原材料，良好的地理条件造就了小镇丰富的物产。二体现在手工艺，至今仍保留着传统的制作工艺和程序。当优质的原材料遇上古镇代代相传的手艺，做出来的美食每一口都仿佛能尝到阳光和土地的味道！黄糕、荞面饸饹、豆腐干等特色美食更是一绝，体现了这个边戍小镇农耕饮食与游牧饮食的历史结合。 蔚县黄糕蔚县的土地大概极适合种植谷黍类的作物，产量、质量均属上乘。黍子做成的糕虽然质硬不好消化，但却耐饥抗饿，当地有农谚曰“三十里莜面四十里糕”。蔚县人基本上把黄糕作为口粮，一方面它口感好，另外它和莜面一样胃排空时间较长。由于蔚州自古是张库古道上重要的商贸基地，而张库古道在历史上是对蒙、俄贸易的主要通道和物资集散地，与“丝绸之路”相媲美。因此，耐饥抗饿、易携带的黄糕成为商队的主要粮食。 黄糕可以泡着菜吃，也可以蘸白糖，一小碟黄糕大概2块钱。豆面碗糕，1块钱1碗，也是很便宜的，口味酸溜溜的，有豆腥味。 |
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