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户外美食

年度大片《一颗红薯干的修炼》上映啦

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发表于 2016-10-28 11:21 11 只看该作者

年度大片《一颗红薯干的修炼》上映啦

烘烤到一定程度,进行第二次蒸,这样糖分更加充足


年度大片《一颗红薯干的修炼》上映啦



发表于 2016-10-28 11:21 12 只看该作者

年度大片《一颗红薯干的修炼》上映啦

使用传统的木桶蒸桶,糖分更加凝聚,口感更好



发表于 2016-10-28 11:24 13 只看该作者

年度大片《一颗红薯干的修炼》上映啦

将第二次蒸熟的红薯干进行最后的烘烤,这个时候需更加注意火候,得靠多年的经验和技术,工作一般持续到深夜。



发表于 2016-10-28 11:25 14 只看该作者

年度大片《一颗红薯干的修炼》上映啦

最终红薯干修炼成型,质地柔软,香甜可口



发表于 2016-10-29 15:30 15 只看该作者
以前我爸妈也是自己种,然后自己晒来吃,跟你的方式一样就是最后一步是在太阳底下晒的
发表于 2016-10-29 15:31 16 只看该作者
现在爸妈年纪大了,都没做这些了,而我们都嫁了生活在城市里甚少见到这些,很少怀念
1人点评 收起
发表于 2016-10-30 08:53 17 只看该作者
山之丘 发表于 2016-10-29 15:31 现在爸妈年纪大了,都没做这些了,而我们都嫁了生活在城市里甚少见到这些,很少怀念 ...

是的啊,进城就看不到了,想吃的话可以买点吃吃,嘿嘿
发表于 2016-11-1 09:20 18 只看该作者
白际蜗牛 发表于 2016-10-28 10:59 《一颗红薯干的修炼》上映时间:2016年10月27日拍摄地点:白际蜗牛客栈 ...


哈哈!不错的
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