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三亚假日记 之 吃喝玩乐ing Sanya

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发表于 2017-3-17 16:20 51 只看该作者
美食推荐五:
林姐香味海鲜加工店之海鲜盛宴
林姐香味海鲜加工店位于新民街139号,生意比起周围来说还是好上不少的。去年就在这里加工的,今年继续选择这家店,只可惜在三亚的时间有限,否则真心多吃几顿呢。
不要看这里的用餐环境和五星级酒店天差地远,排档就要有排档的感觉,吃起来自在美味才是王道。还记得刚刚在第一市场选购的各色海鲜吗,来来来,这里让他们变成美味的盘中餐!
野生对虾,采购外加加工费将近100块,是这顿里面最奢华的菜式,简约而不简单,无需华丽妆点,原汁原味最美。
海南四角豆,在三亚提到素菜几乎人人推荐,服务员描述了半天我也没搞清楚这个是什么东西,于是特地让他拿了几只原材料给我看看,果然没见过。
糯米椰子饭,去年蛋蛋妈吃这个把肚子填饱了害的海鲜没吃多少,这次学聪明了,浅尝辄止。
清蒸石斑鱼
龙虾两吃,身体蒸,头尾熬粥。
贝类一直是我的最爱,不光吃,也收藏贝壳,虽然接触摄影之后有些荒废了,但一直都好好的保存着。
芒果螺,爆炒即可。其实这类我自己烧的也很好吃哦。
蒜蓉粉丝蒸扇贝,几乎是每次烧烤的必点。
海胆蒸蛋,一人一只,谁不吃的我可以代劳!来个特写,再特写一点,对不起,我已经吃完了
辣炒和乐蟹,这可是三亚必点曲目,没有之一哦
海南四大名菜中必有介绍,看最右边。

三亚假日记 之 吃喝玩乐ing Sanya
发表于 2017-3-17 16:20 52 只看该作者
美食推荐六:
柠檬水
这并不是什么华丽的高档的多么有特色的美味,但架不住5块一大杯,儿时的味道,儿时的价格,当下的体验,就这么简单
在第一市场附近就有很多家,靠近菜场门口的那家味道就很不错哦

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发表于 2017-3-17 16:20 53 只看该作者
人在三亚,寻味之路(下)

美食推荐七:
第一市场外的街边小吃
麻球,外形有点像食堂常见的麻球,但内在不一样哦。当然还有各种各样不知名的糕点、小食,有的名字都听不太懂,好在外观一目了然
这款麻球就和食堂版的一模一样了
肠粉,广式餐饮店里的常客。
虾饼,虽然看上去没有多么高大上,却是海南人民普遍喜爱的一钟小食。
鸡屎藤,这个其貌不扬,其名不善的小吃,说实话吧,还真的挺好吃的。
大肉粽子,好像除了江浙沪高速服务区随时可见粽子之外,也就三亚随时可见了吧
木薯,红薯和紫薯,据说还是红薯最好吃,看来还是喜欢大众的东西
盐焗鸡蛋和鹌鹑蛋,前阵子在云南也见到过
快餐,这个一般在市场也都是随处可见的,大多数是当地的家常菜,专供市场工作者的。
一边聊天一边剥毛鸡蛋的妇女,这个我有点接受不了,不拍特写了

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发表于 2017-3-17 16:20 54 只看该作者
美食推荐八:
海南腌粉和肉粽
这家位于胜利路国际购物中心附近的“大椰一粉” 看上去颇受当地人喜爱,,中午的时候生意颇好。虽然经营很多不同种类的当地小吃,但我比较推荐这里的腌粉和肉粽。
店家的菜品还是比较精致的,所以价位比一般小店略高,但口味和分量也还是可圈可点的。
配料多到你看不出来这是一碗粉。
海南腌粉是海南最具特色的小吃,属于海派菜。该小吃流传历史久远,在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香,柔润爽滑,刺激食欲,故多吃而不腻,爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味,吃到末尾剩下少量粉时,加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃,更是满口喷香,回味无穷。
配料集合,偷拍被店员发现,还好我已经拍完了。
大肉粽,这个没什么好多解释了
每桌都有两种辣椒,其中这款黄色的在当地比较有特色,也更辣一些。
当然还有一些其他的菜品

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发表于 2017-3-17 16:20 55 只看该作者
美食推荐九:
椰奶清补凉
原谅我一直叫这个叫清凉补...到现在还老是改不过来
其实最早见到酒店自助餐甜点处也有迷你版的清补凉,但真正吃到街边的,还是要美味一些。店家位于吉祥街与铁路中路交叉处,新鲜椰子肉炸出的椰汁配上各种五颜六色的配料,豆子、芋头、玉米、菠萝、西瓜、提子等等等等,海南特色的冰凉甜点,很适合这里的午后。

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发表于 2017-3-17 16:20 56 只看该作者
美食推荐十:
椰奶炒冰
相对于芒果炒冰来说,同样极具海南风味,但是口感要清淡很多,适合口味清淡的食客。

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发表于 2017-3-17 16:20 57 只看该作者
美食推荐十一:
陵水酸粉
清补凉店家还售卖一种叫陵水酸粉的小吃,顺便也买来尝了下。这种海南特色小吃酸辣甜香,佐料丰富,口味独特。
陵水是海南的一个县,全名陵水黎族自治县,由于陵水制作的酸粉最为正宗,由此得名。酸粉最普遍特点就是酸,用醋、蒜蓉酱、番茄沙司等多种调料熬成一种红色粘稠糊状的液体。配以当地人自己用当地的米制成的一种粉丝,在开水里一滚即可食用。还可以加入一些蔬菜,如通心菜、韭菜、香菜等,通常还有用油煎过的蒜末连带油一起加入,又多了一分香味。

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发表于 2017-3-17 16:20 58 只看该作者
美食推荐十二:
椰奶冻
位于椰语堂隔壁的甜蜜蜜同样也有多种特色小吃,比如这个椰奶冻,算得上是我在三亚最喜欢的轻食了。因为当时实在吃不下了,打包带回酒店,结果也成了蛋蛋的最爱。
哇哦!这表情!

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发表于 2017-3-17 16:20 59 只看该作者
美食推荐十三:
后安粉
具体位置记不清了,好像也在吉祥街附近。万宁的后安粉是传承多年的小吃,制作方式简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,配料有小虾、海螺等。粉条取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮。将粉条和葱花,加上一个土鸡蛋,配与猪肚,大肠,小肠等等,再注入滚烫浓香的后安汤,便成了一碗千里飘香的后安粉。

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发表于 2017-3-17 16:20 60 只看该作者
美食推荐十四:
港门粉
港门是三亚的一个小镇,又称保港镇。港门粉是海南的另一款名粉,为什么三亚这么多小吃都是粉,我也想不明白。其汤味道清甜,不是像糖一样甜而是像加了海虾皮一样,正是这样的清才能衬出粉和海鲜辅料的香吧。将细嫩的粉条过水煮好,配上新鲜海鱼做成的鱼饼片,加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜,再加上用猪大骨和海白螺熬10个小时左右而成的高汤,基本款的港门粉就算完成了。
三亚明珠广场对面的小巷子里,一边吃,一边看看三亚的市井人生。

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