【勇敢者厨品】凉拌萝卜丝

萝卜素有赛人参的别称，民间也有冬吃萝卜夏吃姜的说法。常吃萝卜对身体好处多多，不一一列举。

小时候在田里偷东西，偷到萝卜，常常是往身上一擦，就生吃起来。
水分多，虽然有点辛辣，但胜在方便，所以建议驴子可以考虑出行带萝卜，哈哈！


废话少说，接下来就是凉拌萝卜丝的全过程啦


先来看看原料啦，非常简单，就是萝卜一条



配料有：酱油、醋、蒜
葱，喜欢口味重的还可以自备辣椒花椒啊什么的


步骤：
1、萝卜切丝，


2、萝卜丝用个稍大点的盆装起来，加盐（适当多放一点点没有关系），简单地搅拌一下，放置一旁


3、把蒜拍扁去皮切碎，姜一片切丝，葱切末






4、把盐渍过的萝卜丝抓散，揉捏。刚开始萝卜丝是有点硬的，渐渐就会出水，萝卜丝也越来越软。出的水倒掉，再继续重复揉捏的步骤，直到大部分水都脱掉








5、看，这是已经揉软了的丝





而这是刚切出来的丝



6、根据个人习惯加调料。酱油的颜色确实有点不太好，不喜欢的可以用红油，或者干脆不用酱油，再补点盐，口感是清爽脆嫩的。喜欢辣的加辣椒，不一一而论
为了好看，再弄了点胡萝卜丝，个人觉得用点青红辣椒丝效果会更好，而且吃起来口感更好。



9、搅拌均匀，装盘啦（没拍好，别见怪）



10、成品，西西！！

坐沙发 吃美食~`~

MK真快。顶喵妈。靓。口水流了。几时做给我们吃啊。

不错，谢谢楼主分享，俺又学到一招了

领旨顶顶！

我记得是要放点小葱，就会很香。喵妈加油，下次做给我们吃。嘻嘻。

{:5_136:}喵妈我来了

这萝卜好像有点干了

其实新鲜萝卜不要把丝切得太细比较好，吃起来会脆一点！

但也是各有所爱啦！