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青岛啤酒节 泡沫之夏,被海风吹起的八月

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发表于 2017-6-2 11:47 91 只看该作者
青岛啤酒节 泡沫之夏,被海风吹起的八月

发表于 2017-6-2 11:47 92 只看该作者
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青岛啤酒厂的第一个实验室:

里面正在做实验的是丹麦著名的酵母学家汉森先生,是他分离了单个啤酒酵母菌。这里展示了青岛啤酒的主要原料——大麦麦芽:浅色麦芽是酿浅色啤酒的,就是我们平时见到的黄色啤酒,这种深色麦芽(烘焙而成)称为焦香麦芽,是酿制黑啤酒的。
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原料厅:

这里介绍了青岛啤酒的主要原料大麦芽、大米、酒花,青啤的大麦全部进口,产自澳大利亚、加拿大、法国,麦芽由青啤公司制作,在青岛啤酒的酿制中占75%;大米是一种辅助原料产自江苏赣榆,占25%。
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