青岛啤酒节泡沫之夏，被海风吹起的八月

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绿日光四级迦舒布鲁姆Ⅰ峰

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镇馆之宝：

1896年的西门子电机，现在通电后还可以正常运转，西门子公司于97年曾想高价收回，被我们婉言谢绝了，因为我们认为它已经成为青啤百年历史的最好见证。当时他们看到这台电机转动得非常好，特别高兴地讲道：“我们的电机质量太好了！”当时我们在场的一位领导讲道：“这是青啤工人保养得好！”

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发表于 2017-6-2 11:46 76楼只看该作者

1903年的糖化车间，这是酿酒的第一步：

在这里把原料：大麦芽、啤酒花、大米和水，分别投入不同的锅中高温煮，制成麦汁。
他的工作原理如同我们在家里煮稀饭，不过在温度与时间的控制上是非常严格的，在这道工序中完成的仅仅是麦汁还不是啤酒。这些设备都是德国人用紫铜手工凿制而成的，单锅产量9吨。一直使用到1995年。