| 本帖最后由 视点阿东 于 2017-10-11 12:54 编辑
从舍身崖眺望峨眉山风光秀丽
云雾缠绕之下的峨眉山盛景 在中国，有佛教四大名山，它们分别是安徽九华山、山西五台山、浙江普陀山、四川峨眉山，分别是地藏王菩萨、文殊菩萨、观世音菩萨、普贤菩萨的道场。四大名山随印度佛教的传入，自中国汉朝开始建寺庙、修道场，延续至今。中华人民共和国建国后得到政府的历史性保护，确定作为文化文物重点管理单位，并对寺院进行了修葺，现已成为蜚声中外的宗教、旅游胜地。 |
峨眉山口福老店的厨师在忙碌着
正在熬制的跷脚牛肉汤锅 跷脚牛肉是四川乐山地区（包括峨眉山）一道源远流长的地方名食，是乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味，已有80多年的历史。相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药、精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂（诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类）扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅，结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的功效，所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食，久而久之，食客们便形象地起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今。 |
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