| 本帖最后由 JackieYU 于 2019-6-25 17:09 编辑 从这里出发.福州吃货地图 白驹过隙，恍惚中，小姑娘已写了20篇《孤独周末暴走咖》，可都是别人的家。 王小波在《黄金时代》里面写：那一天我21岁，在我一生的黄金时代，我有好多奢望。我想爱，想吃，还想在一瞬间变成天上半明半暗的云。后来我才知道，生活就是个缓慢受锤的过程，人一天天老下去，奢望也一天天消失，最后变得像挨了锤的牛一样。  这一天，小姑娘也走到了24岁的这一天，四分之一了，即使是飘忽不定的云，也会带着源地的痕迹。 痕迹，在一个福州人身上，约莫有八九分刻在舌尖。 拂晓与午夜，巷陌或厅堂，从来只为了那一口鲜美 小姑娘称这样深入骨髓的故乡吃货精神为：土种口味。 |
| 何处是福州.生存绽放美味 八闽素秀，山海相汇，这里是福建。 在1700年前，华夏大地是一片乱世，史无前例的混沌。 八王之乱吹散了西晋的名士风流，永嘉之乱带走了孱弱的怀帝， 繁华中原，刀兵相接，氏族们，乡绅们，百姓们，只有逃离，走向南方。 便成了，儿时的历史书上的那四个字，“衣冠南渡”。 妻儿辎重，金银细软，一群群迁移的族人， 越过了战火江南，烽烟两湖；熬过了王敦苏峻，孙恩侯景； 大盗移国，巢禽无树，流离失所是那个年代的记忆； 苦难驱使着人们继续前行，或许吧，能找到一隅安土。  福建多山，西边有武夷，中间鹫峰，戴云与博平岭，东边面朝大海、春暖花开。 同纬度面积最大的中亚热带森林，全国最高的森林覆盖率； 山林中飞流直下，宛如轻纱，孕养出水量远超黄河的闽江 水缠绕着山，山阻挡着水；二者相生相克，相辅相成。 山，海，江，河，在这里荟聚，这里从不缺少珍馐美味的原材。 这是福建的千山万水 江淹说过的“”石红青，山浓淡”，小姑娘在武夷岩茶的滋味中咂摸； 朱熹看过的“半亩方塘，天光云影”，小姑娘在土楼天井透过米酒也看过徘徊的日光  山是千山，水是万水，道里崎岖，鸟道盘纤； 愈是艰险的地域，愈是艰难的生存，更加能够催生精妙的美味； 正是未知，让人分外珍惜。 当闽人克服内心的恐惧，突破重重阻隔，为生存和梦想而战 他们是开拓者，筑坝垦田 他们是冒险者，烧陶维堡 他们是探索者，以海为田 他们将用双手和智慧创造一种种朴素的美味。  在这片神奇的土地， 在过往悠久的历史， 无论曾是官，军，世族，豪强； 无论曾是农民，罪犯，道士，和尚； 无论来自河南，江西，浙江； 踏入这里，喝了汤，吃了饭，你就是福建人。 这就是福建 |
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