| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-5 20:54 编辑 所谓官道，喻指国家级公路之意。官道巷从何而来？我们带着疑问，走进了它的故事里。曾几何时，在榆次古王湖驿与什贴驿之间有一条通京官道的深巷，曾是川、陕、晋南地区进入燕京的必经之路，素有“南通秦蜀,北达幽燕”之称，久之便留下了官道巷称谓。  修筑官道之后，榆次得到唐宋以来历代朝廷中央的陆续开发和治理，大大推进了山西的文化进程。这座北方重镇，历经沧桑，积淀了丰实深厚的历史文化，漫漫官道通幽燕、连五省、接秦蜀、边陲古道、马帮驼铃讲述着三晋兴衰的故事。 官道巷边，三里长街、烽火台、青龙桥、南北街楼、过百店铺还依稀可见当时的繁华，记录着历代来往商贾的商贸故事。 |
| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-5 23:24 编辑 榆次官道巷民俗文化小镇位于市城区环城东路文华街口，距市城区3公里,交通十分便利,周边景区多,区位优势明显。三条蜿蜒的古巷，座座青砖灰瓦木门的建筑比邻相连，间有田园式的花草、果木、蔬菜点缀，巷子里传来的吆呼声不绝于耳……，其中五里街、起马巷、古驿巷、公车巷、南街北市、过百店铺,记录着昔日繁华、流传着传奇故事,其中的特色美食,更是令人津津乐道。 驿站、庭院、石磨、屋舍散发着岁月的幽香。昔日繁华、往日传奇，过往商贾、精美小吃，在这里都留下了深深的印迹。 如今，岁月迥然不同，而生活依旧前行，官道巷古老而传统的乡村民俗文化却是我们应以传承的内容，这是根脉的延续。。。 |
| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-6 22:29 编辑 来到起马巷，幽幽古巷，似乡土记忆浓缩的窗口。巷口古朴的小门，有一幅对联“咂河东传统小吃咂摸传统，品山西正宗美食品味正宗”，横幅“名标三晋”。榆次悠久的历史孕育了厚重的官道地域文化，也孕育出了丰富多彩、极具特色的饮食文化，花式面点、风味小吃、精致美食，群芳争艳，享誉全国。 手工腐竹做坊。 腐竹又称腐皮，是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。 蒸米皮，各地都有的特色小吃，只是做法和配料不同。 米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食。 沙棘汁，是由野山果沙棘榨汁而成，维生素C含量丰富，高原特点浓郁。记得小时候在山西时常到山上去采摘，我们那时叫它“酸溜溜”。 玻璃饺，山西大同阳高的特色小吃。 由于它的皮子似玻璃般透明或半透明，人们能看出内中的馅儿，因而人们称之为玻璃饺子。饺子的皮原料是土豆淀粉和山药，馅儿可用肉馅也可用素馅。或猪肉或羊肉馅儿，熟后抱成一团，像个完整的艺术品，不光好看，而且味道也鲜美。 炸米酒，也叫脆炸米酒。是一道以米酒、白糖、玉米淀粉等为主要食材经过油炸制作的美食。 |
| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-7 23:05 编辑 走进这座小镇，可以感受到历史的定格。走进官道巷，随处可见各地美食的制作方法，传统工艺，随处可看到非物质文化传承人、手工艺传承人进行制作的流程，各种酒坊、醋坊、磨面坊等作坊引入眼帘，重现古代乡镇商业街风格和古代繁华集市风貌。 陕西的Biángbiáng面，这两汉字我是打不出来。 晋京赶考，想必是一家烧烤店。 臭干子，想必全国都有这个小吃。 守根肠，男人吃了可以以形补形吗？ 合愣子，是流行于山西吕梁山区的一道美食，为山西十佳传统小吃之一。主料是土豆，主要通过上锅蒸煮的方法做成。 |
| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-7 23:31 编辑 走出起马巷，来到蒙古大营。这里的许多白色的蒙古包，可供游人休息和住宿。 来到演马场，有骆驼和马，只要你胆大，可以骑上去体验一下。 在童年时光，有一些适合儿童的游玩设施。这个打秋千，我和同事上去重回了一次童年。 演马场对面有简陋的木搭桥、茅草亭，据说是过去烽火台的遗址。 烽火台的遗址边是官道巷的繁华的北市街。 我们又拐到古驿巷，这里同样是商铺林立，各种美食花样众多，就不一一介绍了。 古老的铜钱，与它合个影，预示着将会有财运。 绿色小院里结满了葫芦。葫芦，是我国古老的传统吉祥物，被视为中华民族的图腾。葫芦，谐音“福禄”，葫芦同时是我国传统宗教道教的法器，寿星老，太上老君，拐杖上都别一个葫芦作为法宝。据说摸一摸葫芦，就会福寿永康。同事禁不住上去手摸葫芦合个影，我说她必会“艳”福不浅！ |
| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-7 23:51 编辑 我们又逛回到小镇广场，这里是个聚会小厅。 站在水车前，看风吹过时摇摇晃动的车轮，耳边响起了儿时的哪首《水车谣》。“祖先在这里生活在这里生活，留下古老的水车古老的水车”。 广场边的茶馆，花木围绕，门口告示今晚有个相声专场。 房前的石磨，这里再现古老的石磨面房和豆腐房。 来到宏固酒坊，喜欢喝酒的我不得不在这里留个影。 酒坊里堆满了大大小小的酒缸，酒香飘溢。 桌上有酒，你可在免费品尝，我试喝了一杯，禁一住喊一句“好酒！”。我上网查了查，宏固酒，是山西祁县地方酒，采用传统古老工艺“纯粮固态酿造法”，现有清香型快曲酒，多粮酒，多微麸曲酒（六曲香），多微醇甜酒等品种，具有清香纯正，醇和爽口，绵软回甜，饮后有余香的风格。滴滴弥足珍贵，口口回味悠长，实乃酒中珍品，在消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。 |
| 本帖最后由 因心一牛 于 2019-10-8 00:44 编辑 走到醋房，想起小时候在山西住，每天那“打醋了！”的吆喝声和饭时那醋香飘满村庄浓浓味道。 山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。 老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。目前山西老陈醋，这个山西省特产，已成为中国国家地理标志产品。 老黑酱，山西介休特产。老黑酱看上去又黑又亮,而且制酱历史非常悠久,所以老百姓习惯性称呼它为老黑酱。 据说是累死固体酱油，可以炖肉炒菜什么的非常入味。 我们又来到手工陶艺制做馆，一观那古老的技艺。 最后我们信步走上高高的木搭高台。 站在桥台之上，一眼望去，远方烟云绿野婆娑，桃源飘逸；近处驿站栉比，商铺林立，旗幡猎猎，人头攒动，盛世的繁华把一条宽阔的官道逼挤成如此狭长的小巷，体味那悠远的晋商文化。 |
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