| 【成都印象】一座让人来了就不想走的城市 九天开出一 成都 ，万户千门入画图。唐代大诗人李白的眼中， 成都 自然天成，美丽富庶，天府之国生生不息， 成都 因天府之国和休闲之都的美誉而成名。说起 成都 脑海中第一印象就是美食，川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。冠绝天下的川菜自古以来就位居其它菜系的前列，麻辣豆腐、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉等不但国人耳熟能详，甚至许多外国人都非常喜欢。强大的势力早已渗透到全国乃至世界各地的每个角落。  川菜的火锅最具代表性， 四川 火锅以其包罗 万象 、平易近人的特点迅速征服了全 中国 人民的脾胃。 四川 的火锅花色品种繁多，锅底就有很多种，食材更是数不胜数，可以说，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫， 成都 是让人着迷的美食之都。  美国 社会哲学家刘易斯·芒福德在《城市文化》一书中提到：“城市是文化的容器，专门用来储存并流传人类文明的成果，储存文化、流传文化和创新文化，这大约就是城市的三个基本使命。而 成都 就把这三个基本使命完成的恰到好处， 成都 是一座拥有几千年文化的历史名城，更是古代 中国 文明的重要起源中心之一。川剧、蜀绣、蜀锦、茶艺流传至今，它们都是 成都 文化非常重要的组成部分， 成都 是让人着迷文化之都。    在 成都 ，时间过得很慢，优雅时尚是 成都 别样精彩的文化特质，乐观包容是 成都 兼容并蓄的文化气度。乐观休闲的生活方式，泡一盏清茶，捧一本好书，贯穿了历代 成都 人的生活，也孕育了 成都 浓郁的艺术氛围， 成都 是让人着迷的休闲文艺之都。  |
| 【美食篇】舌尖上的成都，挡住不的诱惑 川菜，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味风靡全国乃至世界，无论是以前的四大菜系还是现在的川鲁粤苏浙闽湘徽，都有它的一席之地。到 成都 旅行很多时候吃的目的性都占据很大的比重，在有些人的心里甚至超过了旅行观光的本身。没错，我就是来 成都 解决口腹之欲的。 成都 是一个爱吃会吃的城市，无论是在时尚街区还是古坊小巷，川菜、火锅、串串、烧烤等不同烹饪手法不同口味的特色餐厅苍蝇馆子比比皆是，初到 成都 如果没有做好功课，也难免云里雾里，一个人一张嘴，真正的吃货能吃爱吃还要心思缜密，去哪里吃？吃什么？怎么吃？哇！突然感觉原来当一个真正的吃货也不是那么的简单事。1.成都吃客  成都 吃客是一家以川菜为主的网红店，某点评2017、2018 成都 必吃榜餐厅， 成都 川菜热门第一名，每天慕名而来的食客络绎不绝。为了防止排队用餐的囧境，中午便早早的抵达了这里。 成都 吃客位于武侯区致民路，建议中午去吃比晚上方便一些，因为致民路是一条单行道，如果晚上去正好赶上交通最拥堵的时候，没有出租车或者网约车愿意接单，虽然有一些能够穿行街巷小路的野摩的愿意载客，但是并不是十分的安全。  入座的餐厅在二楼，本来还以为来这么早是第一批用餐的吃客，走上来一看居然差不多都已经满台了。环视整个用餐区，环境还算不错，空气中弥漫着川菜特有的香辣味。余光扫到角落还有一个四人台，赶紧坐下来，服务员点菜......     |
火辣兔腰，从外形上就能感受到这道菜的火辣程度有多扎实，一层辣椒粉铺在拇指大小的兔腰上，着实让人望而生畏。以前吃过羊腰啊、猪腰啊之类的都比较常见，兔腰是第一次吃。夹起一颗在碗边上弹了弹上面的辣椒粉，一口放进嘴里，兔腰的口感还是很不错的，很有弹性，同时辣椒的味道还把腰子的腥味遮盖住了。然而吐咽过后才是好戏开始，一口灼热之气从丹田徐徐上升，火辣辣的感觉开始向全身蔓延，幸好桌上有一杯柠檬水解了燃眉之急。即使如此，这些辣味冲天的兔腰居然被我吃光了，三个字概括爽爽爽...... 冷吃牛肉是 四川 特色的传统美食之一，造型独特的盛具吸引了诸多的吃客，当然味道不错才是人们喜爱的真谛。大小均匀的牛里脊肉有嚼劲却不塞牙，在麻与辣两种截然不同的极致味道中融合的游刃有余，碰撞出了一道风味独特的美味佳肴。  麻是川菜的精髓，辣是川菜的灵魂，两种味道的结合应用于多种不同种类的食材，总能创造出让人难忘的美味，冒火猪蹄便是其一。融入麻辣双椒的红油包裹着被分割成小块的猪蹄，入味七分，香辣适口。   被串成串的碳烤五花肉也是店里的热门，端上桌趁热吃，烤出的油水用最后的温热激发小葱的香味，一口一串，闻到的是香味，吃到的是满足。  成都 吃客的菜名起的都特别有趣，例如绝情蛙、妈妈回锅肉、相思红颜、群英荟萃等，让人对即将下肚的美食充满好奇，它们到底是什么食材做的？  |
成都 大部分火锅店的锅子一般都是三种：红锅、鸳鸯锅、奔驰锅（三种吃法红锅、菌汤、番茄）。每样锅底分别又分微辣、中辣、特辣三种。初到 成都 ，嘴馋想品尝一下正宗的川味，但是又怕被辣子虐的体无完肤，于是乎......果断点了鸳鸯锅（微辣）。 牛油是火锅的点睛之笔，被制成令牌的样子还是第一见到，黄橙橙的令牌上面刻着大大的蜀字，格外有心意。  铺盖毛肚是这里的招牌之一，之所以叫铺盖大概是因为它被厨师改刀过后还是有手掌大小。店里所有的锅底都是39元/锅，如果点上半斤毛肚的话就会免除锅底费，所以几乎所有来如在蜀吃火锅的食客都会点上这道菜。当然除了优惠的原因之外，毛肚本身与火锅就是绝配，在锅内涮上10几秒就可以食用，爽脆的口感让人更加欲罢不能。   造型别致的嫩牛肉，从小簸箕中喷涌而出，想象一下在嫩出水的牛肉在嘴里溶解的画面......美滋滋！  雪花肥牛和刺身差不多，下面铺满了一层小碎冰，直到下锅之前牛肉的鲜味都被冷气牢牢的锁住，下锅之后，冰与火的碰撞，冷热相击使肉质变的紧绷，口感绝佳。   |
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
