探寻文艺成都的24小时

  

嫩牛肉和嫩肉片都入口即化，大刀腰片确实名副其实很大一片，但同时又切得很薄，在锅里涮两下捞起来混合干海椒面，简直很爽口。鱼子虾滑，很紧实，一口咬下去，能吃到整粒虾肉。麻辣鹌鹑蛋点了两次，比很多串串店里的冒菜系列都要好吃。

  

  

芽菜蛋炒饭，一般来说我吃火锅都吃不下主食，因为肉和素菜都能把我的肚子撑鼓，但这家的蛋炒饭我吃了两碗，泡菜酸甜也特别顺饭下口，来这家必点之一。

关于服务：小哥很有眼色，热情又很有礼貌。

地址： 玉林南路15号(玉林南路玉林生活广场一楼)

电话：028—85222098

20:00 小酒馆

“走到玉林路的尽头，坐在小酒馆的门口”

  

也是赵雷唱的小酒馆，也是成都地下音乐人的小酒馆，也是城市里的livehouse给了独立音乐人鼓励的地方，读大学的时候去看过梁晓雪也看过国内外不少乐队，来了玉林一定要去小酒馆点一瓶啤酒，有时候能遇上独立音乐人或者乐队演出

地址： 玉林西路55号

21:00醉西昌（鸿云店）

醉西昌在成都开了很多年，以前就一直喜欢吃他们家的烤肉，大刀阔斧很霸气的架势，这家店开在中酿鸿云的悦街里，门口的招牌非常显眼，直接电梯到3楼就可以找到，这家店分为室内和室外，二楼还有两个包间。说到西昌火盆烧烤就知道他们以大凉山彝族特色菜为主，当然店里的火盆变成了电烤盆，但味道却好像你就到了西昌的琼海边上吃着火盆烤肉。

  

  

关于菜品：大凉山跑山小香猪，穿在大竹签上，肥肉皆宜，烤出肥肉的油汁，焦脆的皮和柔软的瘦肉，喜欢清爽口感的可以用生菜包着肉沾蘸料、里面放上青椒和蒜瓣，包起来一口咬下去，小香猪混合青菜更加爽口。

  

西昌邛海醉虾的做法是用醋、醪糟、酒、小米辣腌制小虾米，虾米晶莹剔透，味道鲜美。

包浆豆腐，豆腐外酥里嫩，上面撒上孜然折耳根干辣椒面和香菜，一口咬下去，滋味浓厚香辣。

烤小肠，本来我对小肠没什么兴趣，没想到烤小肠却很劲道，油汁烤出来以后，外面一层酥皮，配着醋味蘸料，一点都不会觉得油腻。

  

烤鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋打碎了放在锡箔纸里，其实就是一个小型的煎蛋，一定要沾干辣椒面。