千年碎叶城，万里丝绸路

托 克 马 克 城

汽车站斜对面的烤包子店，分分钟新鲜、秒秒钟出炉：

至此，托克马克之行基本结束，回来时Shakir带我在城里兜了一圈。

托克马克城区只有十万人口，占地却不小，道路很宽阔，建筑物之间距离拉得很开，公园多、广场多，这一向是原苏联城市规划设计的风格。房屋建筑比较老旧，高层楼房少之又少。一路上见到几家外观还算新的厂房，Shakir说都是外资企业，其中还有一家生产包装纸箱的中资企业。

如果说比什凯克是个大县城，那么托克马克就是个大乡镇。托克马克虽然小，Shakir却很喜欢，说这里很安静，环境好，生活也很自由。我理解他这种对故土的喜爱，“谁不说俺家乡好”嘛。

来托克马克时，在入城口附近看到有一架战斗飞机，在城区又看到一架，好奇的我忍不住问起Shakir，他说苏联时期托克马克有一所空军学校，学员来自世界各地，包括很多非洲黑人；苏联解体后，军校关闭，很多外国学员就留在托克马克定居，娶妻生子。我问：他们现在干什么？Shakir回答：该干嘛干嘛，各有各的活法。

逛得差不多，也到饭点了，我邀请Shakir一起吃。来的时候看到汽车站斜对面有家烤包子店，进去一问，他家只卖烤包子。Shakir听我说想吃烤肉串，马上开车带我到另一家餐馆，说这里的烤串很美味。

很快，烤羊肉串、薄皮包子、烤馕、蔬菜沙拉都上来了，还有打包带来的烤包子，加一壶绿茶，地道的中亚吃法。一口咬开包子，肉汁流进嘴里，新鲜出炉的烤面粉与浓烈的肉馅配合起来，芳香四溢，回味无穷。老实说，一直到晚上睡觉前，齿颊间还留在那股香气。烤羊肉串则是肥瘦相间，羊脂咬进嘴里，肥而不腻，口感爽滑，肥瘦相得益彰、搭配得天衣无缝。

饱餐一顿后买单，不多不少正好500索姆，简直不要太实惠了哟。

饭后Shakir送我到汽车站，我们互留了电话，他邀请我夏天再来托克马克，他会带我去附近山上，我们自己烤羊肉串吃。

上车，一个小时后回到比什凯克，托克马克之行完美结束。

（2018年2月18日，比什凯克）

碎叶城是此生的旅行目的地之一

发自8264手机版 m.8264.com