高加索 ☆ 我喜欢的样子你都有

阿塞拜疆 | 神秘幽蓝火之国
整个古城并不大，偶尔转个弯一抬头能看到突然显露的城市地标建筑：火焰塔。
火焰塔是这座城市视觉的核心，庞大的体量和张扬的造型让人无法忽视。

巴库 少女塔是 阿塞拜疆 一座著名的塔，坐落在 巴库 老城中心，始建于12世纪，现存建筑高29米，位于里海不足百米处。塔平面呈钥匙孔状，北圆南尖，据说有冬暖夏凉之效。
关于少女塔，有一个凄美的传说：一位公主爱上一位家庭贫困的少年，而国王认为门第不般配，强迫她断绝与那位少年的联系。公主不从，其父就请人修建一座石塔，将她禁闭在其中，公主以死抗争，最后从塔顶跳入里海。
少年得悉，也纵身跳入海中，去寻找他心爱的姑娘。
话说，少女塔离海岸线百米，我觉得正常人类是不可能从塔顶跳入里海的吧

穆斯林做祷告时，那悠远绵长的祷告声总会从宣礼塔缓缓流出，慢慢传入我的耳中，摄人心扉却给人一种宁静。

这里没有快节奏，只有慢时光。
一切漫不经心，却又恰到好处，如果你的情绪堵塞需要缓解，可以选择这里，将更多时间用在生活上。
这里并没有某些旅游胜地那股子浓重的钱味儿，一如既往都是原本的模样。

拉达 | 战斗民族的传奇
在 高加索 的街头，最吸引眼球的，除了美女，恐怕就是各种颜色的拉达~

从前 东北 流传着许多关于 俄罗斯 的段子，较著名的就是 俄罗斯 四大怪：
拉达开得比火箭快！
乌鸦比狐狸坏！
干活的全是老太太！
大姑娘腿露在裙子外！

后三条都比较好理解
但这最后一怪中的“拉达”究竟是什么梗？
这可是有故事的~

沙马基
拉达是 俄罗斯 老牌汽车厂――伏尔加旗下的汽车品牌，
也是 俄罗斯 汽车界当家一哥，
低廉的费用，皮实的品质，奇快的车速，
兼之俄国人开车又比较野，
所以留下了：
“拉达开得比火箭快”的趣闻~

拉达的标志是一个维京人的帆船，
预示着拉达汽车一路平安。

这个品牌从1966年到2009年中期停产，
共销售出2000多万台车辆。
是在产品线没有大改款情况下，
售卖数量领先的车型与品牌！

石榴 | 世间水果万千，唯独钟爱石榴
在 高加索 旅行，石榴一定是你旅途中不容忽视的存在，从超市里品种琳琅满目的鲜石榴，石榴汁，到大街小巷的石榴工艺品，甚至是石榴的巨型浮雕，无时无刻不提醒着你正置身于一个石榴的世界。

埃里温
石榴原产于巴尔干半岛至 伊朗 及其邻近地区，目前全世界的温带和热带都有种植，而 高加索 地区正是石榴的原产地之一。
公元前119年张骞出使西域，从安石国（今 中亚 地区）将石榴带回中原。

亚美尼亚 人心中的圣山阿勒山正是传说中诺亚方舟的停靠地， 亚美尼亚 人也把自己视为洪水泛滥后世界上出现的第一批人种。而石榴石晶体与石榴籽的形状、颜色十分相似，所以 亚美尼亚 人将石榴视为可以驱逐黑暗，保佑平安的象征。

石榴生于海拔300-2000米的山上，喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，耐瘠薄，对土壤要求较低，只要有一点点土壤，就能顽强的生存下去。
亚美尼亚 人是发源于 欧洲 南 高加索 地区的古老民族，这是一个苦难深重的民族，从公元8世纪开始， 亚美尼亚 先后遭受过阿拉伯人、 希腊 、鞑靼人的侵略，在公元16世纪到18世纪又被 土耳其 瓜分。历史上经历过被迁徙，被吞并、被屠杀的命运，但仍然顽强且有尊严的活下来。
石榴的生存状况与 亚美尼亚 人的民族特性相吻合，如今石榴早已融入到 亚美尼亚 民族文化中去，成为其独特而富有魅力的一部分。

近一百年的 亚美尼亚 ，被 土耳其 人种族大屠杀一百多万人，而石榴的籽非常多， 亚美尼亚 人觉得石榴寓意着多子多孙，也是他们喜爱石榴的一个原因吧~

姆茨赫塔
别看这些石榴红彤彤卖相很好，但比我们平常在国内吃的石榴酸很多，我们买了几次榨果汁，都只喝了两口就喝不下了~

姆茨赫塔

休闲时光 | 朴素简单又迷人的高加索美食
虽然 高加索 的美食没有名扬世界，但确实有很多有趣的美食，并且在前苏联地区具有很高的人气。

沙马基
沙马基

沙马基
这就是我们在 高加索 三国吃饭的标配：蔬菜 沙拉 、面包、烤肉、烤蘑菇、烤茄子，外加一瓶茴香味的饮料，对，没错，来 高加索 一定要尝尝这茴香味的饮料，保证回味无穷

牛肉浓汤 (Kharcho) 是非常传统的一种 高加索 地区浓汤，将牛腩、大米、樱桃李子酱和碎核桃仁及 20 余种香料放在一起炖煮两小时后，再放入切碎的新鲜香菜调味后做成，入口时，肉香浓郁，带着香甜的樱桃李子酱香和淡淡却连绵不绝的核桃味。

烤蘑菇，来 高加索 必点菜之一~

格式大褶包子（Khinkali）算是 格鲁吉亚 的国菜，和 中国 的灌汤包有异曲同工之妙。
不同的是，格式大褶包子不讲究皮薄馅大，而是厚皮厚褶子，一个包子一般都有姑娘的拳头大小。

这是一道用手食用的菜，据说，其特殊的制作工艺只有在 格鲁吉亚 才能学习到。
对于这个据说，虽然我不会包包子，但我觉得，只有这个表述，哼哼~

格式奶酪面包（Khachapuri）是 格鲁吉亚 最有名气的食物，这是一种用奶酪填充的面包。
在制作这种面包时，需要把奶酪放在发酵好的面团上烘焙，然后在出炉时打上一个生鸡蛋，鸡蛋底层会被高温迅速烫熟底层，而鸡蛋表面依然晶莹剔透，十分好看，是在餐馆和当地人家中都十分流行的食物。

格式各样的 沙拉 ~
Pkhali是一种可以更好地描述为蔬菜 沙拉 的 沙拉 家族，可以使用任何蔬菜（甜菜，胡萝卜和菠菜都是常见的）制作，并在面包上供应。这种方法是万无一失的，只需将煮好的蔬菜煮熟即可，然后挤入一些柠檬汁，蒜末和少量香菜和磨碎的核桃。
高加索 的厨师经常鞭打几种类型的酵母，将它们并排放在一起并在石榴籽上撒上一层。

亚美尼亚 买的鸡腿包，里面真的有鸡腿

这是一种用葡萄藤做燃料烤制而成的烤肉，配上新鲜的石榴汁。
据说是为了纪念 格鲁吉亚 的君主伊拉克略二世（Erekle II, 1744-1762）在狩猎后很喜欢直接在山中烤肉，而成了 格鲁吉亚 人非常常见的肉料理。在 格鲁吉亚 最好吃的烤肉是烤猪肉串，他们的肉串都非常的大，足以让爱吃串的人过足口瘾。

这不是香肠，这是丘尔其赫拉。
丘尔其赫拉（Churchkhela） 格鲁吉亚 的“国民零食”， 格鲁吉亚 有得天独厚的葡萄种植条件，所以葡萄衍生的副产品格外多。外观酷似长香肠的丘尔其赫拉就是其中一种。其主要成分是葡萄汁和面粉，加入少量杏仁、核桃、榛子和葡萄干，并拧成香肠的形状风干制成，在 格鲁吉亚 街头，时不时就会看到挂满一整个橱窗的丘尔其赫拉。

西格纳吉
西格纳吉

在 阿塞拜疆 马路边的水果摊或者卖蜂蜜的摊档，都会有一种五颜六色的圆饼，当地人称Lavash Turshu，有点像我们的果丹皮，绿色的是猕猴桃汁做的，紫红色的是石榴汁做的，黄色的是橙汁做的，共同特点是：都！很！酸！

沙马基