是不是每道菜都很漂亮？很诱人？味道也不错。整体就餐体验很棒，难怪这家餐厅获得了2017年 新南威尔士 州年度餐厅和2018年优秀奖。倒让人忘记了他家酒的味道究竟如何了。 如果你也有兴趣，记住这里是必须预订的，不能突发杀过去就餐。官网给你一个： https://www.bimbadgen.com.au/dining/ 吃饱饭足后，在猎人谷可干的事情还很多。这里俨然不是一个酒庄集合之地那么简单，如今已经遍布各类旅游消遣的场所，形成一个完整的旅游生态圈。毕竟从 悉尼 过来就两小时车程，周末游玩很方便。我们就跑到附近的猎人谷花园游荡了一番。  猎人谷花园(Hunter Valley Gardens) 创建的想法特别简单，创始人Bill Roche纯粹想在这酒池星座遍布的河谷里打造一个舒适的散心之处。 但你知道吗，想想是简单，真正利用这么一个24公顷的面积做成了这超过十个主题的花园，又是另一回事。  这就是一个为花痴们而存在的场所。而且对于这种园林的打造，西方国家一直都有一种迷恋，从法式园林到英式园林，都在国际上赫赫有名。当然，我们国内的 苏州 园林那又是另一种风情了。 眼力好的，可以分辨出 意大利 园、 印度 马赛 克花园 、玫瑰园、 中国 园、东方花园等12种不同主题园区的特色，园内万紫千红、争奇斗艳，沿着当中8公里的羊肠小径，你可以在此地流连忘返一整天，彻底忘却世间繁琐杂事。   而花园在我们抵达的时候，也已经开始摆上了各类花灯，准备为圣诞灯饰秀 (Christmas Lights Spectacular)做准备。想象一下他们夜晚亮起来的样子，估计也很壮观。         |
现场就看到有工作人员（抑或是画家？）趴在地上给墙上绘画。  我们偷懒，没有徒步走完花园，而是搭乘园区提供的“小火车”走马观花看了一番。所以嘛，园内很多漂亮的角度都没拍到。要不你们自己来试试吧，尤其是花痴们。园内还有餐厅和为婚礼设置的场地，不过记住开放时间为每天上午 9:00 到下午 5:00（12 月 25 日除外）。 交通方式： 自驾的话从 悉尼 出发沿着M1往北开，大概2小时，从Cessnock/Vineyards出口离开，看着路牌指示穿过Cessnock然后抵达Pokolbin地区，就差不多到了。谷歌map导航一下吧。 坐飞机的话可以坐到Newcastle机场，再开50分钟车过来。相比之下，直接自驾更方便。 关于整个猎人谷，最后补充一句，夏天的猎人谷无疑会更好玩点，葡萄开始逐渐进入采摘的季节，谷里会举行各种盛大的活动，就别提在夏夜的星空下喝着小酒跟朋友们一起谈天说地，这种时刻，想想就很美。 |
| 去看海豚，结果我开着大船走错了方向 我还蛮期待在大海里看海豚这件事的。因为除了在海洋馆或者海洋动物园看过海豚外，从没有看过野生的海豚，这种心情难以描述。但也抱有一丝怀疑，海豚真的是说看就看得着吗？  看海豚的地点，名叫史蒂芬斯港 (Port Stephens) ，距离猎人谷不远，是附近一处小有名气的海边度假胜地——26处大大小小的美丽沙滩、星罗棋布的海湾、清澈见底的海水，当然，还有我们将要去探访的宽吻海豚，它们超过100头，一直在史蒂芬斯港附近安家栖息。这也间接说明了这附近海洋环境的优越。据说每年 5 月至 11 月，还可以坐船去海上观座头鲸，座头鲸呢！！    我们在尼 尔湾 的小码头登船，周边环境恬然舒适，只是没时间多做逗留，匆匆一眼的相遇，就能让人心生好感。  上船第一件做的事是吃自助午餐，它们出海游的票里头可以选择包含自助午餐这一项，食物口味像是为了我们 东南亚 人特地设计过，所以即便是老爸老妈来也不会觉得吃不惯。看到了很多 韩国 旅游团的人一起登船。  今天我的任务，就是取代船长，开着这艘装满上百人的大船出海，驶向那未可知之地。至于我怎么“夺权”的，以及我开得靠谱不靠谱，嘿嘿，你别管。会不会是铁达尼号续集，额，也不好说。  |
大中午的阳光赤裸裸照在海面上，能看出海水颜色因深浅而略有变化，整体上不改清澈的本色，污染度极其低。 甲板上这群家伙已经疯癫起来，拿着海豚卡通的纸板玩得嘎嘎直乐。乐的主要原因是抓不牢纸板，风太大了，吹得纸板和人都想飞。第二个原因，估计还是觉得自己傻，周围无数游客围观当中，更加是需要十足的傻气。  我猜一定是我的方向感有问题，开了一路都看不到任何海豚，连个影子的迹象都没有。无奈之下，悻悻地决定不要耽误整船人的观豚事业，卸下了船长的重任，交给专业人士来负责吧。容我默默地面朝大海伤心一阵，5555。   你别说，浪有时还真的挺大的。  结果没过多久，就听见甲板上有人尖叫起来，指着岸边石壁跳跃。于是甲板上所有人蜂窝一般飞去一侧，顺着无数手指的方向看去，果然看到了海面上有鳍。是海豚还是鲨鱼？？？  船减速，漂浮在附近海面上，半响，“鳍们”就纷纷靠近，露出真容，是宽吻海豚！它们开始了标志性的动作，跟着船身在水面跳跃。当然，并不是电影里夸张的表演成分那种飞出海面，仅仅也就大半个身子露出海面而已。     |
| 海边有个撒哈拉？ 当我们花了小半天时间在海上看海豚之后，史蒂芬斯港的那种海边旅游的形象已深入人心。但没过多久，这种形象立刻被难以置信地颠覆：因为20分钟后，我们开车来到了一大片沙漠地带！  为什么在大海边上竟然有一大片沙丘地带？！我只是知道澳洲中部有大片荒原，但是就在这郁郁葱葱的太平洋公路沿岸有如此大片的沙丘，实在让人难以置信，仿佛开了一道穿梭门，来到了 迪拜 。  真相则是这里曾经也是海洋的一部分，只是不知道多少年前海面下降，逐渐从陆地褪去，地表则留下了海床近处的大片沙滩，于是这个区域逐渐成为狭长型的沙丘（见上图），像在绿洲和蓝海之间撕开的黄色獠牙，警告着“生人勿近”！ 效果恰恰相反，这片跟周围环境截然不同的地貌，成为了附近群众的香饽饽，大家跑来这里撒野和遛弯，以至于很快就成为当地一个热门的旅行项目。今天我们到此就要体验的是开着四轮摩托车冲入黄沙当中。 出发前会由教练给所有人简单培训驾驶四轮摩托的要领，其实很简单，就是右手旋转把手是油门，扳手是刹车，右脚部位还有一个脚刹，但不建议使用。因为是自动挡，也不用换挡，拧油门就走。  然后排成一字纵队，开始鱼贯出发。先要穿过一片树林，然后视野豁然一开，一望无际的沙漠扑入眼帘。  我意识到我之前曾描述它为“ 迪拜 ”，是不准确的，因为 迪拜 沙漠的沙子根本没有这里的白净和细腻，这片沙丘沙子的美好程度，让我想到的是 黄金海岸 ，所以这是不是新州陆地上的“ 黄金海岸 ”？ |
 不允许超越前车，不能飙车，为了安全要所有人都老老实实跟着。因为我是最尾的一台车，前面中间女生们开得超级慢，于是我总是偷偷将车子停下，等到前面队伍拉开了距离，我忽然再加速冲啊冲，能在他们背后偷着乐。每当我想停下来用手机拍照时，负责安全监督的一位教练就会跑来“制止”我，让我赶紧跟上队伍，哈哈。  驾驶这台四轮摩托唯一需要提醒的技巧，就是当你在上坡的时候，如果需要原地停下来，不要原地轰油门，这样轮子可能会产生刨地的效果，逐渐就陷在里头动弹不得了，我差点因为多手就被陷住。当然教练们还是有办法给你弄出来的。   一边开，一边左右眺望，会感觉人类是那么的渺小。在这样沙漠里的兴奋感，跟看到漂亮的湖泊和大海的激动相差无几，可能是因为无边无界，可能因为都拥有任意驰骋的自由。内心对着它呐喊，那声音淹没在摩托车轰鸣的引擎声里。    最终会在一处较高的沙丘顶停下来，作为终点。大家可以在此摆摆pose拍照留影。我们一对人仅仅我背了一台单反，其他人都是轻装上阵。  集体照过后，轮到个人表演时间！然后让叔给你们演示下非著名跳高选手的姿态！    |
| 喂好了袋鼠，我就差那么一点抱上了考拉 去澳洲如果不看看袋鼠和考拉，那就像去了 冰岛 没看过 冰岛 马、去了 非洲 没看到大象长颈鹿一般无趣。虽然澳洲真的蛮多野生袋鼠和树熊，但如果希望一次性拥抱这乐趣，那最佳的选择就是去动物园！  比拉本动物园（Billabong Zoo）是太平洋公路沿岸麦考利港附近蛮有名气的一个动物园，1986年开业后养着考拉为主，同时也有袋鼠Kangaroo和Wallaby的“散养园”——稍后我要跟大家解释下，其实袋鼠不仅仅只有Kangaroo这么一个品种。2003年这里来了两位新主人，在他们的打理下，比拉本动物园逐渐开始壮大出名，第一是得益于它发展成考拉的生育中心，第二则是它拥有不少澳洲和异国来的特色动物，4万平米的地盘养了80个品种超过220只动物，还加上它每年都被评为区域最具吸引力的景点，所以在 新南威尔士 州它就是个“明星动物园”。  基于动物来做公众教育，是比拉本动物园的运营宗旨。每天他们都提供13场动物的解说，个别时候也会加场，我给大家列出看看就知道：  可能有朋友看不懂里头个别动物的名字，我翻译一下大家可参考感知： Penguins企鹅，Koalas考拉，Lions 狮子 ，Monkeys猴子，Meerkats狐獴，Dingoes澳洲野狗，Snow Leopards雪豹，Crocodiles鳄鱼，Reptiles爬行类动物，Red Pandas小熊猫，Cheetahs猎豹。 同时比拉本还花了大力气携手学校，为小学到12岁的孩童和老师们提供参观的项目，让孩子们从小懂得动物的知识，养成保护的意识。  |
 接下来，我按照自己的喜好来给大家“卖萌啦”！当然不是卖我的萌，而是依次卖卖这里头一些萌物们！  哈哈哈，排第一位的我还是最爱袋鼠宝宝们！这些家伙实在太逗了，长相是一绝，即便看了好多次，但每次见到他们还是会立马变身小朋友一般欢呼雀跃。不知道是不是它们老蹦跶老蹦跶，所以也让我们容易跟着上窜下跳呢？简直就是“病毒类动物”排名第一的！  但我跟袋鼠的缘分多多少少有点苦逼的成分。当年在澳洲读书时去玩，在一个袋鼠庄园里过夜，餐厅给我弄了份袋鼠炖肉，我就吃了一口，可能是心理上觉得接受不了吃袋鼠这件事，于是就不吃了，但当晚我还是苦逼地急性肠胃炎，上吐下泻……真是不吐不相识啊。这背后也要说明一下，澳洲是有专门饲养来食用的袋鼠农场的。 关于袋鼠的逗逼趣闻很多，我觉得最搞笑最经典的还是它名字的来源。当初 欧洲 的航海家刚到澳洲发现这些奇怪的动物时，他们从未见过这种怪物，问当地的土著居民怎样称呼这种动物，土人回答：“康格鲁（Kangaroo）”。于是，“康格鲁”这个音译就成了袋鼠的英文名字，可是人们后来才弄明白，原来“康格鲁”在当地土著语中是“不知道”的意思。  |
| 比拉本的袋鼠乐园是一块稍微开阔的场地，于是袋鼠们可以散养闲逛。来了这里才知道，靠！袋鼠有多种，不仅仅有我们最熟知的Kangaroo, 还有wallaby, redkangaroo, whitekangaroo和wallaroo等不同的品种差异，只是它们外形非常类似，不懂的人难以分辨清晰。比拉本动物园里主要是Wallaby的品种，也有少数白袋鼠Wallaroo。 在这里不仅可以亲自喂袋鼠，还有幸看到装在袋鼠妈妈口袋里的小袋鼠，真是赚大啦。小袋鼠从出生后就习惯性待在母亲的袋子里吸吮妈妈的乳房，大概待到七八个月成熟了，就会离开育儿袋。  还让隔壁屋的鸭子们跑来抢食，袋鼠你也太“弱”了吧？  我们都知道袋鼠跑得快，甚是大袋鼠还能打拳击，但大家知道吗，袋鼠只会前进，不会倒退，这也是它被选中放在 澳大利亚 国徽上的原因之一。澳洲国徽上与袋鼠目光相对的另一个大动物，则是鸸鹋（拼音发音是er miao，我知道你们不会读）。就是下图这只貌似鸵鸟的大鸟，它也是只懂前进不会倒退着走。所以你懂得澳洲国家的精神是什么了吧？（话说两只澳洲国兽难得在我相机里同框啊！）  其实，在 欧洲 人进入澳洲大陆之前，袋鼠的足迹几乎遍及整个澳洲大陆。然而到了半世纪前袋鼠的数量却急剧减少，于是社会各界才开始大规模保护袋鼠。据说目前 澳大利亚 一共有1200万只各种种类的袋鼠，算是幸运的事。  说萌，考拉其实比袋鼠更萌，圆鼓鼓的身材，毛茸茸的手感，一动不动的懒洋洋，它就是萌宠的最佳代言人。它仅仅在澳洲存在，英文名Koala来源于古代土著文字，意思是“no drink不喝水”。因为树袋熊从他们取食的桉树叶中获得所需的90%的水分，只在生病和干旱的时候喝水。 园里的考拉区域给它们种植放置了若干树木，毕竟它们就是住在树上的动物。每天要睡20个小时，不是因为真的贪睡，而是因为吃的桉树叶子里有一种慢性的毒素，导致它们吃多了就会嗜睡和反应迟钝，于是你看它们呆萌，其实是中毒！ 你可能会问，啊，有毒那它们干嘛还吃呢？ 谁知道当初它们干嘛要吃啊，但是大家猜想它们是抢不过别的动物，找不到别的适合吃的，于是被迫吃桉树叶子。吃多了之后，考拉的肝脏逐渐进化成具有奇特的功能，能多少分离一点桉树叶子里的有毒物。但是刚出生的考拉无法分离这种毒素，于是据说小时候野生的考拉小宝宝也会吃妈妈的粑粑长大，得吃到一岁多……  |
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