在喀什如何人均只要40元就可以吃到爽吗？本地维族同胞推荐，加博主两天亲测，直接上答案。 其实喀什和我2月去的泉州很像，好吃的美食都在本地人开的小店，都是维族老哥开了几十年的老店，第一块肉入口，你就知道来对了！ 关键是他们还都不贵，四个人一顿，30-40/人就能吃饱吃好。 在我心中喀什第一大美食就是鸽子，我在关于新疆的视频里会反复提到的；在喀什宾馆旁这家名叫“鸽子拉面”的饭馆，是我吃到了到目前最鲜美的鸽子。 这里把鸽子半劈，再切4块串串，只过盐水简单腌制，去除内脏，烤出的油脂，外皮略焦，肉质紧实，还略有汁水，咸鲜中每一口都是味道的满足。 不夸张，在这个馆子边吃边聊，不知觉的3、4只鸽子就下肚了。另外，如果你先吃了烤鸽子，鸽子拉面就可以不用吃了。
桥头拉面，其实这家店的在网上的名字叫，拜合提亚尔餐厅，它还有一个中文名字叫机场路桥头餐厅，但本地人都习惯叫他桥头拉面。 从喀什古城开过去需要20多分钟 ，但值得。 叫桥头拉面，可能是因为这家店的拉条子或者本地人叫拌面，真的太好吃了。 新疆的拌面和江浙沪一样，是单独炒的浇头，倒在新疆特别劲道的拉条子上。这家店的浇头，不我应该叫浇头酱汁，浓稠且味道浓郁，酱汁富有层次，浇在面上，轻轻这么一拌，面就可以完全裹上酱汁，一口下去，满足！ 其实这个店我更推荐的是烤肉，新疆管各种烤串都叫烤肉。这里的烤肉种类多，超级大，绝对是肉食者的天堂。一说到这，我自己都流口水了。 TIPS，在这先吃普通烤肉，再吃馕坑肉，馕坑肉实在太大太厚，如果先吃两串下肚，基本这一顿你就废了。 凉皮店，虽然身处羊肉的核心区喀什，但这里的面食绝对不能低估。位于古城诺贝尔西路有着数家几十年甚至上百年的凉皮黄面店，绝对要试试。 我去的这家在点评上竟然找不到，他挨着网红店“诺尔比西凉粉店”边上，人家写着3代+1代150年历史的老店。8元一份的双半（两份+黄面），绝对要吃一碗，香辣爽口，绝对能解你刚吃过的肉的腻。
民间乐师古地茶馆，吃了那么多。坐在新疆特色的毛毯大炕上，喝本地奶茶，听着本地老乐师的弹奏，才是消化食物的王道。 这家店挨着喀什最大的艾提尕尔清真寺，其实也是本地人一家老小聚会喝茶的地方，你经常就能看到屋内一大床本地老姐姐喝茶聊天；
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| 当然最重要的是这里可以听到，本地老乐师的音乐弹奏，更重要的是，这里配着当地独有的藏黄花冰糖的奶茶，够你喝上两个小时，店主只要有35元；如果你要喝砖茶，一大壶20元，可以蓄水，足够喝一天。 虽然对于本地人这不算便宜，但对于游客，值。 最后推荐的不是一家店，而是一个路口。在这里有着三家维族老哥开的新疆菜馆。烤肉、拌面、新疆创意菜一应俱全。关键这个路口还有一家应该是喀什最大的饭馆，吃腻了小馆子可以在这里感受下新疆上档次餐饮的魅力。 三家餐馆的名字也都很有特点：千粒八字面拉面烤肉店、绿色土美食厅、海尔巴格大饭店。 前两者就是喀什再普通不过的路边餐馆，千粒22元的过油肉拌面，虽然不及桥头拉面的浓郁厚实，但浇头也是非常入味面条弹韧，不知觉得你就会吃完后再加面。 绿色土美本想随便吃一口，但无意中看到他们竟然有整块羊肋排的选项，果断试了下，真是过瘾，一块羊排配个馕就是一顿饭。
海尔巴格不愧是新疆第一大连锁餐厅，有里有面，传统新疆美食+创意新疆菜都可以试试，关键是环境和店内的容量，让你体验新疆特色的同时，也可以帮你接待好一众好友。 几家小店，有本地人的推荐，有闲逛时的偶得，亲身品尝，对于喜欢吃肉吃面食的人都是非常的美味，值得推荐。 关于新疆美食咱们也可以评论区、私信一起聊聊. 更多旅游记录、美食探索、情感故事请关注”生于1983“，也希望可以一起分享、交流。也请帮点一下“点赞”和“在看”。 |
panjiang777
异域风土人情，别样风味。
2023-9-6 23:13
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