【前菜】 日本 前菜四种。轻海鲜,非常开胃 【蒸物】海鲜鸡蛋羹。里面有鳗鱼、扇贝和三文鱼,看似不起眼却很考验技术的菜品,鸡蛋带出的鲜味可以回味很久 【刺身】包含金枪鱼中肥、甜虾、三文鱼、 大竹 荚。选用的是蓝鳍金枪鱼的中腩,蓝鳍是属于金枪鱼中最好的品种,中腩属于金枪鱼的中腹及尾腹,仅次于大脂的雪花油脂部位,肥而不腻,鲜味十足,是熟悉的味道~ 大竹 荚是竹荚鱼类当中肉质最为鲜美的一种,也是 长崎 的特色鲜鱼之一,肉质细嫩爽口,也很是美味。甜虾是我刺身中最爱的一款,新鲜的口感绝了~ 【铁板海鲜】黄油鲍鱼2个。一端上来就香气腾腾,本来我不太喜欢吃鲍鱼,这道菜中加入了黄油中和了鲍鱼的腥味,鱼肉脆爽Q弹。 【铁板肉】A5西冷。巨巨巨好吃,小秘书说应该多加几块。从霜降级的花纹即可看出是和牛极品,A5这个部位肉质肥嫩多汁,真的入口即化的感觉,一点也不腻 【 沙拉 】 日本 沙律。我们当成清爽的餐后小菜,酸酸的不错哦~ 【铁板海鲜】龙虾半只。一上来我两眼都直了哈哈哈~ 长崎 伊势海老龙虾在 日本 是 长寿 和权力的象征, 日本 皇族在伊势神宫祭拜天地时会拿伊势海老龙虾来做为祭品以表敬畏,它的肉质晶莹剔透、劲道弹牙,口感鲜甜清爽,铁板的做法配上三文鱼籽,整道菜的口感层次丰富,鲜味十足。 【主食】鹅肝炒饭、星鳗鱼寿司、金枪鱼大腩寿司 鹅肝炒饭:一开始还抱怨分量小,不过吃起来量刚好,鹅肝和鸡蛋搭配让米饭特别香 金枪鱼大腩寿司:炙烤后的大腩油脂香气太诱人,吃过四葉的寿司才知道什么是高品质 星鳗鱼寿司:这也是四葉的一款经典菜品,细、嫩、香、糯,好吃到爆棚! 【后汤】 青海 苔味增汤 【甜品】 日本 甜品+水果 小秘书今天吃美了!结束了这顿战斗,也算告别了这次旅行~ 四叶寿司 日本 前菜四种 四叶寿司 |
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