冬游黔东南，非遗新风采，人文风情攻略

西江千户苗寨的阿妹们，相当的专业，唱的敬酒歌很好听。

苗族的长桌宴

白切鸡

这个鼓藏肉比较好吃，用黑毛猪肉做的，看起来肥，但吃起来很好吃。

苗家过年，鼓藏节必不可少的一道菜。

长桌宴上都是一些具有浓郁的民族地域的风情菜系。

第二天早上，接着体验12首拦门酒。这是苗家迎接贵客的最高礼仪。但凡游客进入寨门前，都要先经过这一关。

每道美酒都代表着不同的祝福愿景，喝酒时，由苗家人手持牛角，送到客人的嘴边，直到喝完才可以离开。米酒比较香甜，都是村民自酿的。

在西江千户苗寨停留的时间比较短，也简单讲一下吧，晚上观景台拍到的夜景，整个寨子笼罩在华丽灯海之中。

晚上住在山腰的吊脚楼，是复式的，有两层。空调给力，是柜式空调。

房子的景观很好，视野广。

这是二层的卧室，还有一个天窗，可以看星空，可惜当晚没有星星。

两层之间，有木梯连接。卫生间在一层。

西江千户苗寨是一个保存苗族“原始生态”文化最完整的地方，来这里可以领略和认识 中国 苗族的发展史。

嘎歌古巷，是西江千户苗寨的苗族非遗文化展示街，这里也是西江千户苗寨发源的地方，是探寻苗族神秘文化与传统技艺的地方。

在这里，可以参与银饰制作、苗族酿酒、苗族蜡染、苗族刺绣、苗族造纸等非遗项目的体验。

苗族古歌

苗族古歌我是第一次听，这是苗族先民在日常生产劳动中创造出来的口传史诗，也是国家级非物质文化遗产喔。

苗族古歌内容十分丰富，几乎涉及到苗族生活的方方面面，充满了神话色彩，从开天辟地，到祖先迁徙，后到苗族风俗习惯等，都有一节古歌来详细叙述。

苗族古歌的演唱者多为老年人、巫师、祭师等。

看到他们人人脸上庄重肃穆，演唱者用的都是苗语，虽然听不懂，但觉得还是不虚此行。

苗族古歌展示时间:10:00- 11:30 14:00-17:00

苗族的织布

苗族的刺绣。

刺绣是苗族妇女不可缺少的饰物，飞针走线中，将生活中的花花草草和民族的图腾都绣在这小小的苗布上面，被学者称为“穿在身上的史书”，苗绣也是中华民族刺绣艺术中的一支奇葩。

下司古镇

凯里 市位于 贵州 省东南部，苗岭山麓，清水江畔，是 黔东南 苗族侗族自治州州府所在地。
来 凯里 旅游，其中一个必打卡的宝藏景点，就是下司古镇，它是 黔东南 生态旅游和人文旅游的西入口第一重镇。

“人文下司，天造山水”，下司古镇坐落于清水江旁，距今已有600多年历史，自设立翁袍蛮夷长官司始，至清代嘉庆13年（1808年）下司被正式辟为商埠，民国初年发展为闹市，素有“小 上海 ”的美誉。

下司古镇街巷临河，风景宜人，图为连接清水江两岸的风雨桥。

古镇地处清水江上游，是“苗疆古道”东线主线区域，下司人当时抓住机遇，修建了码头，使下司成为沅江水系距离黔中最近的一个水陆码头，后来发展成 黔东南 重要物资集散地和中转站，商业繁荣。

千帆过尽、摇橹声声，镇上商贾云集，马帮成群结队，商号、货栈、会馆、餐馆遍布街头巷尾，小镇的百年兴盛，让这里留下了许多 江南 院落、微派建筑、闽南建筑、西洋建筑，这些建筑也与下司少数民族文化相互交融，构成多元化的建筑特征和文化。

现在两岸大街还保留着清代修建的条石铺砌成扇形的30余米的石级大码头和小码头，以及禹王宫、观音阁等古寺、古殿宇遗址、古居民、古巷道。走在大街上，感觉古老的韵味。

古戏台虽然历经沧桑，但基本保持完好。戏台是木结构，建在山门之上。

西岸古街还保留着清乾隆四十四年(公元1779年)修建的条石铺砌成的石级大码头和小码头。

下司古镇除了它别具一格的文化景致外，更不能忽略的，自然是这里的美食。

下司苗家酸汤是下司美食的一大特色，食用历史悠久、制法独特，更为重要的是其开胃健脾、清热解暑的功效广为流传。

名菜来自民间，来源于生活实践，古代苗疆食盐很困难，于是苗族人民便想出用酸来代替食盐。弥补食盐的不足作用。民谚所说的：“一天不吃酸，呵欠连连口又干；两天不吃酸，饭菜不想粘；三天不吃酸，走路打闹蹿”，可见酸对苗家人的重要性。

正宗的下司酸汤鱼，以白酸为主料，红酸为辅料。白酸汤，也叫米酸，用新鲜的山泉水与大米天然发酵。

红酸汤是选用野生番茄、辣椒、生姜，野生木姜子为原料自然发酵等纯手工精制而成，其鱼多选用当地出产的稻花鲤鱼和清水江流域的角角鱼、鲶鱼、草鱼等。

用酸汤制作的鱼是苗家人美食智慧的体现，鱼肉鲜美、清美可口，开胃、利水消肿的食用功效。

两边的阁楼是给演员换衣服使用的。

戏台前额雕刻有《郭子仪拜寿》图，郭子仪夫妇端坐在正中，七子八婿身穿官袍，前来为两老庆寿。

此图寓意为国立功，受民爱戴，和德行、德能、子孝父荣的祥和大家景象。

岜沙苗寨

岜沙 苗寨比较有意思，这里保存了苗族的远古遗风，被民俗和民族学者称为硕果仅存的苗族保存者、“苗族文化的活化石”。

岜沙 苗寨位于 贵州 省 从江 县，是一个深藏在山林中的古风村寨。

在村寨的入口，会看到“全国生态文化村”、“全国农业旅游示范点”、“地球上最神秘的21个原生态部落”、人一生必到的55个旅游目的地等标签。

寨中男子人人身穿黑衣，梳着发髻，最特别的，莫过于每人都拿着一把枪。
据说， 岜沙 汉子从来都是“枪不离身、刀不离腰”。

而苗寨中，每个男孩在15岁时便会行成人礼，剃头梳成“户棍”，就派发一把枪，代表了他开始独立生活的标志。