三千院,一个偶遇成为最爱! 三千院坐落于安静的 京都 北部农业小城:大原。除此之外,寂光院,以及其他几座寺庙也都分布在这个景色迷人、秋意盎然的郊区小镇中。很久以前,这里作为佛教音乐的发源地被佛教净土宗的信徒誉为圣地而延续至今。如今每到红叶季,这里便是 京都 地区不可忽略的赏枫名所,世界各地的旅行者络绎不绝,不远万里的来到这里,一睹引人入胜的秋色美景。 三千院最早是传教大师最澄上人建立比睿山延历寺时搭建的草庵,是 天台 宗五个室门迹之一,也是黄子与皇族都曾亲任住持的宫门迹寺院。而在明治四年,被称为法亲王还俗时,因梶井佛殿内的持佛堂所悬挂的灵元天皇御笔匾额,将这里称为了“三千院”,这么一叫就是一千多年。 ▲三千院境内图 |
而作为一个 日本 高级餐厅,光有雅致的环境是不够的,最重要的还是料理上的出众。 在 日本 ,大部分的餐厅,都会根据不同的季节推出限定的美食。而这家べにや料理餐厅,则在11月15日之后一直到来年的3月,都会推出我们今天所食用的秋冬限定套餐:野猪肉涮锅套餐。 其实日式涮锅与 中国 的火锅并无太大区别,只不过 日本 的涮锅对食材上的选择更倾向于应季和当地特产。而野猪肉作为秋日里 京都 山中最独有的一种肉质食材,让这顿看似平淡的涮锅,瞬间独特了起来。 两人一锅的大型火锅里,肉质Q弹的野猪肉与各种 日本 当地特色食材一同炖煮着,不仅让看似平常的蔬菜有了猪肉的野味,也让着一大锅高汤变得更加鲜美,再混合着店家自制的用橙子做成的酱汁,猪肉的醇香中混着这橘汁的清香,真是超级美味。 ▲野猪肉特色涮锅 ▲餐前小菓子,据说这个曾经获过美食界中的大奖 |