除了这些民俗表演,宋城里还特意保留了民间传统的七十二行老作坊。
土豪家的年糕坊,真是让我第一次见到年糕的制作过程。走进其中,传统的古香民间作坊便映入眼帘,土墙砖炕、木桶灶台,简直跟电视剧里的一毛一样。看着灶台上正咕嘟咕嘟的蒸着什么东西,便好奇的上前细看,原来是一桶白白的细粉,询问之后才知道,这就是年糕的原料:年糕粉。年糕粉加入水,蒸熟之后放入古老的石槽中,经过一遍又一遍的人工捶打之后,最终待其劲道有弹性后,再放到案板上晾晒。整个过程说起来容易,但耗时耗力,白白的年糕块看似普通平庸,却是汇聚了众多人的心力与体力。 |