| 龙船调，原名种瓜调，是生产风俗歌，后经演化而成为划彩龙船的一种唱腔，流行于鄂、喻交界地带的利川、咸丰、黔江、石柱等县（市），因其从湖北利川走向全国、走向世界，故音乐界将龙船调定为“湖北民歌”。龙船调是中国最优秀的民歌之一，也是世界25首优秀民歌之一。 1957年3月，散发着土家泥土芳香的龙船调首次登入北京大雅，引起哄动。从此，龙船调开始流传全国，随后便传唱到日本。1962年被收入《中国民歌大联唱》一书及同名盒式录音磁带。2000年，制成MTV光盘。经过艺术加工的龙船调的歌词有三个特点，一是通俗洗炼，以浅平质朴的词句成功地塑造出少妇和艄公两个艺术形象；二是衬词特别多，体现了土家族民歌的艺术特点；三是衬词中保留着汉字记土家语的句子。龙船调的音乐独具特色，具有旋律起伏较大、音域较宽、节奏较自由、腔调高亢婉转、优美动听、抒情性强等特点。如今流行于世的龙船调歌词，仅是艺术加工的一种歌词，当地山民在划彩龙船时所唱的歌词，浩如烟海，演唱中依所到之处的主人和事物依曲编词，变化万千。 龙船调浸透了浓郁的土家风情和山野气息，尤其是经过专家的提炼后，成为在中国乃至全世界传唱的优秀民歌之一，显示出强大的艺术生命力，堪称土家族民歌的典范。 |
| 咂酒是恩施州土家族古老而奇特的酒俗文化现象。咂酒是以糯米或玉米、高粱、小麦等粮食酿制而成的甜酒，用大瓮装好至于窑内贮藏1年或数年，然后取出以凉水冲泡，数人以竹管进行吮吸的一种饮用方式，成为咂酒。多用于宴会招待嘉宾或田边地角劳作间隙进行咂酒，用于宴会助兴和劳动中接触疲劳。吮吸时，“先由一人吸咂，叫开坛，然后彼此轮吸。”咂酒为土司时土司王特别酷爱。据考证，咂酒乃土家族处在农耕时期，吸取了古蜀地的酿酒方法，在土家族士兵被征调赴东南沿的战事中逐渐形成的吮吸习俗。如此说不谬，那以竹管吮吸的咂酒，当为当今吸管喝饮料之鼻祖。咂酒，围众人共饮于一坛，是大众心理得以亲情交融，是土家族在饮酒上协调人际关系的途径，充满着“和”的哲学思想，表现了土家族崇尚礼仪、热忱待客、纯朴厚道的民族性格。无怪龙潭安抚司田某咂酒诗云：“万颗明珠共一瓯，王候到此也低头，五龙捧起擎天柱，吸尽长江水倒流。” |
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