清炖土鸡

做法：灵芝、香菇、鸡肉、红枣辅料：老姜、大葱、绍酒、盐
原料：灵芝4克（约6片）、干香菇10朵、红枣10颗、土鸡半只、大葱4段、老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量
做法：
1)灵芝，香菇和红枣用冷水浸泡2分钟，冲洗干净备用。土鸡洗净斩成大块。
2)将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入灵芝，香菇，红枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用文火煲2小时。食用前，调入适量盐。
    备注：土鸡家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔.对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。

坐沙发---------------流口水

{:4_122:}

来赏一下!!

，这道菜要采用土鸡原料，吃起来更有味道，在我们清水每个农家乐都有这个菜，有机会欢迎你能来云阳清水土家族乡体验土家风情，。 2# 风雨夜归人

土鸡现在很难吃到了，正宗的土鸡就更难了，看了流口水呀。种植牙多少钱一颗

在清水农家乐都能吃到正宗的土鸡，我们做的就是土家族的特色，有机会欢迎你前来品尝。 6# 爱暴走

流口水了{:4_119:}  不过楼主香菇要用开水泡一下 味道更好  ...

:victory:

流口水了{:4_119:}  不过楼主香菇要用开水泡一下 味道更好  ...三米六 发表于 2010-11-28 10:27 ...

只要你出，，，，，以后有机会欢迎你前来清水耍。。。。