厦门喜麟阁私房菜品尝记

厦门喜麟阁私房菜，厦门湖里区的一家私房菜馆，靠近艾美酒店。厦门最热门的私房菜之一，食客以本地人为主。
店家是个充满奇思妙想的人，每天都在琢磨着各种怪诞的食材和组合。看见什么东西，都有下锅的欲望。

2011-2-11 10:47 上传

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店内以红色为基调，红色的线帘，红色的桌布，喜气洋洋...当然做吃的，好吃最重要...

2011-2-11 10:48 上传

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碗筷已备好，美食即将开始...

2011-2-11 10:48 上传

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西芹炒螺肉，很清爽。据说师傅二十年都在练这道菜，厉害了
炒螺肉需要很高的技术，快了不熟，慢了就老了硬了不脆了。

2011-2-11 10:49 上传

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小黄牛仔肉煲。取自80斤未成年小黄牛，食材很好，皮很Q，吃了会弹牙。
(吃未成年小黄牛，罪过罪过)

2011-2-11 10:49 上传

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泡椒牛杂。泡椒的菜吃了很多，不过泡椒牛杂倒是没吃过。里面还有鱿鱼，莴笋，干贝等，非常鲜...

2011-2-11 10:50 上传

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鲍鱼汤,小鲍鱼很漂亮...

2011-2-11 10:50 上传

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火焰田鸡，跟风鸡不是一回事，不过这火焰挺帅气

2011-2-11 10:50 上传

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火焰田鸡...口味不错，不过和泡椒的作法有很大的区别...

2011-2-11 10:51 上传

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鲨鱼羹，很好的口感，很粉嫩

2011-2-11 10:51 上传

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