两个人，半个月，新西兰腐败之旅，群岛湾和奥克兰

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xerxes 四级迦舒布鲁姆Ⅰ峰

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发帖：1109 帖在线：521 小时注册：2010-11-21

发表于 2011-3-16 22:18 161楼只看该作者

这个家常蔬菜汤堪称经典，用切碎的各种蔬菜煮成，蔬菜鲜甜，搭配也很好。

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发表于 2011-3-16 22:19 162楼只看该作者

本帖最后由 xerxes 于 2011-3-16 22:21 编辑

海鲜巧达汤用了土豆、蘑菇、小干贝、鲜奶油、橘色的汤是用虾壳熬的，虽然比不上糖船餐厅的虾油海鲜汤，已经很不错了。

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发表于 2011-3-16 22:23 163楼只看该作者

我点的主菜是肋眼牛排，搭配深红色的油炸甜菜丝、油炸蕃薯片、炒磨菇片、豆苗等材料。甜菜丝应该有甜味，油炸过反而没味道，真不应该。牛排肉质不错，可惜烤得过熟了。幸好底下的土豆泥弥补了上述不足，土豆泥内含切成薄片的乳酪，吸足了牛排和磨菇渗出的汤汁，好极了。

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发表于 2011-3-16 22:28 164楼只看该作者

老婆不幸点了瑞士农家拼盘(Swiss farmhouse plate)当她的主菜，有火腿切片和红白两条肉肠，搭配黄芥茉酱、油炸甜菜丝和疏菜沙拉。蔬菜沙拉还不错，用紫色高丽菜加上橄榄油和葛缕子(caraway)等香料，滋味清甜，气味清香。底下的土豆泥吸满了肉汁，还不错。问题是火腿和肉肠，嘿嘿，简直油死人不偿命，沾上了芥茉酱足以爆头啊。

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