搜索

101694

主题

炉具炊具餐具

驴行大讲堂(九)---炉头和餐具

[复制链接] 查看:23296 | 回复:28
发表于 2011-5-22 07:56 1 只看该作者 | 倒序浏览

户外炉具综述

如果您非常喜好野外活动,那很快的您会想要拥有它们。但在似懂非懂的情况下,您将很难保有一只适用的炉子,就算是拥有了,也不一定能让它发挥最大的效用。本文将仔细分析炊具之构造原理及其适用之场合,以供您在选择炊具时作为参考。

原理:

炉具是种燃烧的装置,而燃烧是一种激烈的氧化作用,任何物质在燃烧之前都必须先转化成气体才能顺利燃烧。要有猛烈的燃烧当然要有大量的可燃气体供给,若无法即时供给则火势立即变小,甚至熄灭。瓦斯在常温常压下为气体,将其由燃料罐释出时自然转变成气体,所以在一般环境下它并不需要汽化装置;但是像煤油、汽油之类的燃料在常温常压下呈液态,则汽化装置显得相当重要,其设计之良窊直接影响油炉之燃烧能力及操作性能。由於液体要变成气体时必须吸收蒸发潜热,导致未蒸发的液体温度降低而不易再蒸发。所以通常都是将某一段输油管路做成作汽化装置,并令其绕过燃汽器,以便吸收炉子燃烧时所产生的热量,以使汽化、燃烧的动作一气呵成。

不论是煤油炉、汽油炉或是瓦斯炉... 等炉具,其工作原理都相当类似,燃料从储存槽(油箱或燃料罐)到燃烧前所需行经的完整路径如下:

油箱(或燃料罐)→输油管路→油量控制阀→汽化装置→燃气控制阀→喷嘴→燃汽器→燃烧

提供燃油往前流动的动力来自油箱之内压,油箱之内压越大,则燃料之流出越快,造成油箱内压变化之可能来源有三:

1. 在油箱上装置打气筒,直接将空气打入油箱造成压力将燃料挤出油箱;

2. 炉具开始燃烧后,其产生之热量会传到油箱对油箱加热,由液体受热会蒸发膨胀的特性可知,在大小固定的油箱中由於无处膨胀,於是形成压力将燃料挤出油箱。由於这项压力是自然形成的,所以所有炉具都具备。

3. 某些炉子在油箱上装置泄压阀,当泄压阀打开时,油箱之内压渐次降低使得油料流出渐缓,若不即时关闭之,最後燃料将失去流出之动力,使得燃烧终止。另有一种泄压阀乃为防止油箱爆炸(因内压过高)之危险而设,此种泄压阀一般称为「过压安全阀」,将油箱与燃汽器靠得很近的炉具大都具有此类泄压阀,例如: optimus 8R ;Svea 123... 等。

特别注意:使用这类炉具的人员不要直接面对著安全阀,以免当油箱内压过高,安全阀自动打开泄压时被火喷到。 虽然可以单纯的使用油箱之内压来控制火力,但总必须徘徊於打气与泄压的动作上,因而造成操作上的不便。如果采用油量控制阀或燃气控制阀,那我们可以一次将油箱压力加高一点,然後利用这两类控制阀,直接调节燃料之输出量,如此便不需时时打气加压或开闭泄压阀,因此在操作上就简便多了。在燃烧流程中所提及之各项细部装置,乃为各式炉具之综合,为作结构上之精简及适应不同之燃料,上面所述之细部装置并非所有炉具都必须具备。例如瓦斯在常态下为气体,所以瓦斯炉在设计上并不需要汽化装置及油量控制阀;而煤油炉大都采用泄压阀来控制火力,所以它就省却了燃气控制阀或油量控制阀之类的装置;部份汽油炉为了强化操控性能,却是油量控制阀与燃气控制阀兼具。

汽油炉

汽油具有高度的挥发性及爆炸性,所以在储运及使用时皆应特别小心。而汽油炉所使用的汽油最好是完全没有添加物,而且经过数道精炼处理的纯净白汽油,这样比较不会对其汽化系统造成堵塞损害,及其燃烧废气影响健康等问题。在国外之炉具制造商另有制造炉具及灯具之专用油料,此专用油料系由白汽油精炼而成。在国内比较纯净的白汽油大概只有「去渍油」及「打火机油」,所以「去渍油」是国内汽油炉最常使用的油料。国内一般汽机车用的汽油都有加铅,所以根本就不能用。虽然目前有双燃料(可以使用无铅汽油或去渍油)的汽化炉出现,但国内目前的92或95无铅汽油也还不够纯净,所以还是尽量使用「去渍油」较佳。由於汽油的危险性高,故其炉具之设计也比较坚实、复杂而且多样化,

瓦斯炉

瓦斯炉不论在构造或操作上,都可以说是目前最简便的炉子了,其所使用的燃料为液化石油气(瓦斯)。瓦斯在常温常态下为气体,为便於携带及使用常将其压缩成液态并装在密封的容器内,当其由容器内释放出来时,自然会还原为气体,可以直接燃烧。 故以其为燃料的炉具在构造上并不需要燃料汽化装置,及特殊的燃料加压机构;在使用上也不需要预热,只要在其燃料罐上装置控制阀及燃汽器(控制阀与燃汽器通常合称为炉头),打开控制阀点火即可开始使用。

户外用的瓦斯炉与家中的瓦斯炉,除了瓦斯成份有些微的差异外,其使用方式一模一样,所以不论大人或小孩都能轻易的使用它。从前野外用瓦斯炉的火力并不出色,所以虽然它具有构造简单、体积小、重量轻、不易故障... 等优点,但大都只作为油炉的备用品而已。拜科技进步之赐,经过不断的改良後,目前瓦斯炉的火力已淩驾大部份油炉之上,某些型式的瓦斯炉甚至附装自动点火装置,在使用上可谓极其方便。


发表于 2011-5-22 07:56 2 只看该作者
登山炉具简介
登山炉具对一个登山者而言,其重要性是不可忽视的。
燃 料
炉具的燃料依化学成份主要可分为三大类:
 A:液熊瓦斯:包括甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等等。
 B:燃料用油:包括White Gasoline、Coleman Fuel、Unleaded Gasoline、Kerosense…。
 C:酒精:醇类。
炉 具
炉具是登山者赖以为生的工具之一,但是市面上所出售的炉具各式各样,怎样的炉具才适合你,以下就以一般登山者最常用或曾经使用的一些厂牌,但是我不保证能够购买得到,仅仅是供作参考,首先谈到瓦斯炉。
1.瓦斯炉
瓦斯炉是所有各式各样的炉具之中,最方便,也是最容易操作的炉具。综合来说,有以下几种,但是有些瓦斯炉具,彼此是使用互不相容的瓦斯罐,所以也同时介绍瓦斯罐:
A:EPI(英制):瓦斯罐依重量分四种,瓦斯罐的颜色为绿色。
B:PRIMUS(瑞典制):瓦斯罐依重量分二种,但是有一些PRIMUS的旧型炉具用一种打洞瓦斯罐,与CAMPING GAZ的旧型炉具一样,使用相同的瓦斯罐。瓦斯罐的颜色,大瓦斯罐为黄色,小瓦斯罐为铁灰色。
C:CAMPING GAZ(法制):瓦斯依功能分两种(1)高山用(2)平地用,依重量分别各有两种,此外 尚有使用打洞瓦斯罐的旧型炉具,不管旧型或新型,瓦斯罐颜色皆为蓝色。
D:ALPS(韩制):瓦斯罐一种,瓦斯罐颜色为蓝色。
E.MARKILL(德制):无进口品牌瓦斯。
F.MSR REPID FIRE(美制):无进口此品牌瓦斯。
G.COLEMAN(美制):瓦斯罐一种,颜色为铁灰色。
初次购买炉具的人,我建议购买瓦斯炉,原因是可以当个人炉具,也可以当作团体装备的紧急炉具,最重要的是在使用维修上也较方便。选用厂牌方面以PI最好,PRIMUS次之、COLEMAN再次之、CAMPINGGAZ最后选择。瓦斯炉在使用上比较方便,但是在燃料的花费上比汽化炉贵了许多。
2.汽化炉
前面介绍了瓦斯炉,虽然方便,但是燃料化费多。如果,当你的登山经验较为成熟与丰富之后,建议你使用汽化炉,一来省钱,二来增进自己对於登山装备的能力。
COLMAN PEAK-1(美制):常见的型号508.440.4000A。此品牌为最常见之一。
MSR(美制):常见的型号XGK-2、INTERNATIONAL WHISPERLITE-600。此品牌为最常见之二。
OPTIMUS(瑞典制):常见的有123.8R.111.00。此品牌为最常见之三。
PHOEBUS(奥地利制):725.625。
747(台制):仿造725。
HIPOLITO(葡萄牙制):和00炉形状很象。
韩制:以煤油炉居多。
大陆制:煤油炉居多。
依照汽化炉的汽化原理,简化其构造,约略划分为三大系统:
* 冷式:其中最主要的特点是炉身内的燃料是经过加压而汽化,在设计上,属於比较先进的作法,在燃烧时比较不会因为压力过大而爆炸,且加压瓶中燃料温度不会上升,因此炉具主体是温度较低的。但是,免不了热传导,因此还是热的,但是不会太热。
* 热式:利用燃料受热升华,产生压力,使燃料汽化(有点类似虹吸管原理)。 在设计上是属早期的设计,原理简单,但是有压力过大而爆炸的危险,但是甚少听到爆炸的传闻,唯一缺点是加压瓶中的燃料湿度会持续上升,一直到烫人地步。
* 冷式热式混合:把上述两种原理合一,通常这类设计都有一个相同的特点,油瓶太大,需要加压,否则火力不强,炉子也是热的。
发表于 2011-5-22 07:57 3 只看该作者
细说长罐和扁罐
市场上通常销售的GAS是韩国MAXSUN公司生产的XAX液态丁烷气。一般有两种:
230g标准英制螺旋接口,就是通常说的扁GAS罐。气体较纯,压力较高,支持2500W以上GAS炉功率输出。使用时间:1.8-2.6h(2800W炉子测试)。0度以下的使用效能下降,需要加温。评价:适合常规环境的登山、徒步、野营使用
220g卡口,即通常的长GAS罐,价格低廉。气体纯度低,压力也偏低,难以提供超过2500W的功率输出。使用时间:1-1.3h(2300W炉子测试)。低温下燃烧不稳定,且使用时间大大缩短。评价:适合温暖环境常规山地徒步、野营使用
商家一般建议客人购买长瓶,如果不是上雪山或者气压低的地方,总体而言还是长瓶上算,只是要配一个10元的转换头。
长瓶总体上将优点有:
1。价格便宜,用两次转换头钱就回来了。
2。携带方便。
3。只要不是温度很低(零度以下,还是长瓶好)
4。我们曾经询问过一些使用长瓶的客户,反映也不错(但还没有问到冬季的用户)。也许在山上温度低时该用新瓶,到了山下再用余气瓶
建议如果想对较好的保护炉具,总体上将还是用进口气好。
长罐呢,的确便宜啊!麦德龙有国产的,3罐/24元, 但是和进口的长罐相比缺少一道防暴箍!嘿嘿!毕竟这玩意是个危险品,看到上面写的低于40。C保存,避免举例碰撞......等等,让人心里多少有些悬念,进口长罐安全性好多了,现在南京户外店卖的都是这种了。
扁罐气压很足,放气平稳(满的一罐刚刚开始用的时候有些跳,压力太大,很快就好了),虽然看说明扁罐和长罐容积差不多,但实际使用上,感觉扁罐很耐用。
而且长罐放气不平稳,单靠炉头的调节大小很难控制平稳的火焰,不是大就是小,而且由于形状的原因,释放压力的时候也释放热量,表现为头部温度很低,即使夏天,如果持续使用一会儿,都会有凝结的露水,冰凉的,这时候用手捂住长罐头部,轻微均匀的摇动,会大大改善放气状况,感觉突然气又足了,其实长罐烧东西时候,最后人看守,不时的晃动晃动,这样才好用。
喷*HX*简介
不知有无这样的经历,大雨过后,被淋湿的燃料(木块、树技等)怎么也点不燃。 因没带助燃剂,烧烤活动中点燃木炭,成为一大难题。这时有喷枪就大不一样了,此外喷枪在野)外修理(焊接、金属热加工的作用更不可小看。至于临时用喷枪代替炉具,对食品加加热就更不在话下了。
喷枪根据使用的燃料分为汽油喷枪与GAS喷枪两大类,虽然汽油喷枪具有喷口温度高、可长时间使用、费用低廉等优点。但使用复杂(注油、加压、预热、控火等),加上汽油安全性不佳,多用于野外工程作业。  与之相比GAS喷枪使用就简单多了,先将喷枪安装在气罐上,调整好气体阀,最后按下电子打火开关即可(也有不配电子打火的),常见品种有TKT-9607、SAMGUNG的长鼻怪。火势可通过调整气阀自由控制,是目前使用最广泛的品种。
日常维护 喷枪的结构与电子打火机类似, 使用一段时间后容易出现打火失灵,自行选用高性能电子打火器代替原来电子即可,平日防止异物堵塞气孔(只有0.2-0.5mm),被堵时可钢丝捅针疏通。其次长期不使用时应松开气阀防止气阀中的密封圈应孔受力失去弹性。
国产军用炉头详细介绍
便携式单兵炉主要特点
1、油罐防爆、枪击、火烧、撞击不会发生爆炸。
2、关火启动迅速,可烧轻质柴油、煤油、汽油、菜籽油。
3、分解组合快捷,无需工具可在数秒内完成。
4、磁力清碳针快速清理油嘴积碳。
5、装油量450克,最大耗油量170克/小时,热负荷2.5KW
6、满足两人在野外快速热食制作,与单兵军用水壶配套。
7、神童单兵炉自重1.3Kg,行者单兵炉自重0.7Kg
发表于 2011-5-22 07:57 4 只看该作者
便携式班用炉主要特点
1、油罐防爆、枪击、火烧、撞击不会发生爆炸。
2、关火启动迅速,可烧轻质柴油、煤油、汽油、菜籽油。
3、分解组合快捷、迅速。
4、磁力清碳针快速清理油嘴积碳。
5、装油量1800克,最大耗油量450克/小时,热负荷4.5KW。
6、满足8-10人在野外快速热食制作。
7、智慧人班用炉自重4.3Kg,勇敢人班用炉自重8Kg
TH120型便捷式连排野战炉
1、 油罐防暴、枪击、火烧、撞击不发生爆炸。
同时具有抗静电、防浪涌功能。
2、 30分钟内完成30-80人的热食制作。
3、 油罐装油量8000克,最大耗油量1600克/小时。
4、 软背包装,自重18kg。
5、 双炉头同时工作,汽筒打气。
发表于 2011-5-22 08:38 5 只看该作者
学习了
发表于 2011-5-22 09:06 6 只看该作者
{:4_107:}
发表于 2011-5-22 09:08 7 只看该作者
学习中。。。。。。{:5_136:}
发表于 2011-5-22 11:00 8 只看该作者
好东西 Lz辛苦了  写的很详细
发表于 2011-5-22 15:23 9 只看该作者
现在地铁安检带罐都费劲了
发表于 2011-5-23 22:49 10 只看该作者
先收着,慢慢学。谢谢~{:4_111:}
你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 |