不是所有咖啡馆都叫卡斯摩

1.他们说人与人相遇需要缘分，但我想，和咖啡馆之间也是一样。
那天下大雨。也许是卡斯摩的红色柚木店招太醒目，也或者是它的黄色店门与小小的半圈篱笆给人感觉很安全，我下意识地就跑到了那边。十分钟过去了，雨没有停，卡斯摩的老板娘却走出来拍我的肩，她的笑容像摩卡咖啡的香气一般甜蜜而温暖：“进来坐坐吧。这雨，恐怕一时半会儿停不了了。”

必须承认，在鼓浪屿这座充满文艺气息的浪漫小岛上，各具特色的小店很多。如果那是一个晴天，我未必会走进卡斯摩。但因为这场雨，因为老板娘真诚友善的邀请，我邂逅了这间温馨的小店——它安静地坐落在福建路15号，编号0592-2565368，出售美食，搭赠温情。

2.我爱它未必是因为它美，而是它够真心。
很多大城市里的咖啡馆，饮品未必好喝、食物未必好吃，但一定装潢奢华、定价高昂，让人分不清到底是在消费食物还是在消费环境。可一家真正美好的咖啡馆，一定不应该是这样。
卡斯摩令我印象深刻，因为这是一对爱侣因眷恋而生的宝贝，而不仅仅是一家咖啡馆。老板娘常说：“开着这家小店，就是在用心经营方寸之间的幸福。”——她默默忙碌着的温柔背影，因这美好的执念而变得更美。

推开店门，一室轻暖香气。不用过多言语，随意找个感觉舒适的角落坐下来吧！
在卡斯摩，没有印刷精美的菜单，但却有手写体独有的书卷气与质朴之美；



在卡斯摩，没有价格不菲的装饰品，但却有典雅的印象派画作与带着强烈中国风情的烟雨江南油纸伞；



在卡斯摩，老板会用毛笔给你写一张名片，或者帮你拍一张照片；

你可以随意从墙上取走一张明信片，或者用红色的小夹子夹上一张新的明信片。美丽卡片的背面，留下的是我们陌生而友好的祝福；



在卡斯摩，无论是一杯咖啡的冲调，还是一张披萨的出炉，这些过程，都十分透明以及具象。你会亲眼看到老板系上围裙，取出最新鲜的食材，在你面前认真而充满温情地制作它们。
我常觉得，烹调美食的人的手指都是有魔法的，卡斯摩的老板就是其中一个！店里首推的就是披萨，纯手工，就连饼底都是新鲜现做。你会见证一枚带有橄榄油香气的雪白的面团是怎样在他的巧手下，先变为一张平整的饼底，




再被铺上各色诱人的配料，

最后暖香四溢地从烤箱里被端出来，金色的饼边好似能闪光！



因为芝士的品质好且用量足，卡斯摩的披萨拉丝总是很长很长！



最重要的是，除了卡斯摩，找遍全岛也不可能有比他们家更美味实惠的特调奶茶加6寸披萨的组合套餐！性价比之高，令人咋舌。

用新鲜番茄熬煮三小时制成的秘方披萨酱、特调卡百利咖啡的上的奶油与巧克力酱、蒜香鸡翅的焦嫩与浓香，都是那样令人回味无穷。



在卡斯摩，我感觉世界是如此美好。



3.有些气质不可复制，如果你也在鼓浪屿，让我们一起去卡斯摩。
一杯独属于咖啡的最佳温度，在冲泡的一刹那为83度，倒入杯中后为80度，入口时应为61度。

在卡斯摩，咖啡豆一定要选择新鲜烘焙的，而且每种机器要用不同的烘焙程度的豆。一般虹吸和滴虑用浅烘焙，意大利式用深度烘焙，但不管哪种做法一定要保证的是豆新鲜，而且必须现磨，用多少磨多少，没用完的就不再使用。
这是卡斯摩的信条。也正因老板这种不计成本的、绝对忠于原味的重视与用心，我们得以享受到一杯杯真正的香醇，以及意识到那一颗颗棕色小豆真正的魅力吧……
这些，也许都只在卡斯摩有，毕竟，不是每个咖啡馆都有这样的坚持，也不是每个老板都会大方地把咖啡豆拿出来让你闻，甚至让你自己试着磨豆子的。
让我们去卡斯摩，也许喝一杯奶茶，也许吃一盘意粉，也许与老板聊聊天，也许画一幅速写，也许写一张明信片……
在卡斯摩，我们做什么都可以，也可以什么都不做。
我们可能只是路过，我们应该不会长待，但请相信，只要你去过卡斯摩，真正感受过它的魅力，你就会了解，为什么我说，不是所有咖啡馆都叫卡斯摩。

根本就是为了经营一份心情而已，算不得咖啡馆

咖啡喝茶一样 上档次和有质量是两码事

哇  真心不错！！！！拜读了！

哦，这样啊