| 天津美食地图（ZT） <br />大家都位吃饭找地方，贴张地图大伙参考参考 <br /> <br />看见楼下的说了不少北京的美食，忍不住想说说天津，楼下的说原本没有津菜，不大同意。 <br /> <br />津菜是在民国年间发展起来的，融合了南北美味，以鲜咸口味为主，名菜有甑蹦鲤鱼、软溜鱼扇等，津菜厨师犹以“溜”功见长。 <br /> <br />现在津菜名气最大的当属红旗饭庄，数区均有分店，菜味不错但装修稍差（某些店），但该店老板根原今晚报餐饮记者关系不错，所以屡获吹捧。 <br /> <br />今年天津老字号天一坊在河东重新开张，恢复了不少津菜品种。 <br /> <br />八纬路上还有一家卫嘴子食府，不知道还在不在。还有老天津的八大碗。 <br /> <br />其实食品街上有家古井大酒楼，有几个津菜做的不错，总经理周进是厨师出身，把关比较严。以蹄筋为例，别的地方一斤干的能发十几斤成品，他那里规定发八斤，味道能一样吗。 <br /> <br />天津人价太贵，吃的不多。 <br /> <br />其它的了解不多，随便说说。 <br /> <br />川菜比较火，最近比较有名的是平山道上的沸腾鱼乡水煮鱼，老板豆豆，是从北京引进的，但价钱稍贵，那里香辣牛骨髓做的不错，还有麻辣小龙虾。而重庆辣子鸡虽然是厨师推荐，但做的一般（肉太少了）其他的有几个凉菜做的还可以。单间名字太难听了，以金木水火土加鱼池命名，最可气的是水鱼池。到里边吃饭岂不成了一屋子王八？！ <br /> <br />前两年巨火的是新天府系列， <br /> <br />乐园宾馆门口的新天府， <br /> <br />天塔对面的天府紫金宫， <br /> <br />河东的天府老妈，都是一事的， <br /> <br />其中天府老妈兼营四川火锅，锅底比较贵，新天府的特色是每天十点后的宵夜，菜价比白天贵四分之一，有伙计当场给你煮东西吃，血豆腐特棒，还有一种四川小吃叫什么嫂（音，三声）枣，是粘米、黄米什么的包豆馅炸的，不错，我一哥们儿巨爱吃。在那儿还能吃着正宗的宫保鸡丁和鱼香肉丝（据说鱼香肉丝是东北菜），绝没有胡萝卜，不知道天津狗食馆的厨子是怎么想的。 <br /> <br />尖山路上的巴山小筑也可以，特色是石爆腰花、石爆鱼片、（沸腾鱼乡也有）竹筒三黄鸡，就是地方小点，单间不太多，还有小姐向你推荐30度骇。 <br /> <br />川王府原来在昆明路上，最早是昆明路百货，川王府之后又改成了阳光酒城，相对于菜味来说，价格贵了点。 <br /> <br />不知从何说起了，先说贵的吧。 <br /> <br />个人认为有几个地方差不多，各大饭店就不说了，其他的认为台儿庄路51号花园饭店不错，环境巨好，以前蒋介石来天津老住那儿，现在还有中正厅呢。 <br /> <br />美膳的菜做的最好，但色、形比起一些南方菜馆，像上海的梅陇镇什么的，还是有差距。 <br /> <br />以前埃菲尔挺火的，现在也不行了，频频打折。 <br /> <br />东海渔村，垃圾，邪门歪道，只有中午的商务套餐比较值，面点做的不错。 <br /> <br />友谊路上翠亨村菜也不错，也以面点见长。 <br /> <br />马场道上有两家大鬼，一家当然是大名鼎鼎的粤唯鲜，另一家叫唐轩，其实粤唯鲜不像想象的那么贵，少喝点酒还是可以接受的，它旁边的成桂也不便宜。但这几家都是靠炒作出名的，华而不实，这么贵还做不出好菜来，还有天理吗，少谈也罢。 <br /> <br />其他的正和美食，雁荡美食城、新华园什么的都是中上档次的饭馆，没什么可说的，不过一直觉得像那样把半成品的菜摆在冷柜里让人选太垃圾了，你把食客当白痴啊，一道菜里该放的东西多了，你都摆上？摆得再好看也不代表味道好啊。像鹏天阁、友鹏、金三角什么的以海鲜为主的我也就忍了。 <br /> <br />再说便宜的。其实东西好吃不在价格，天津的好多特色很多人都没有机会体会，主要是因为掉不下价，而且很多狗食馆只有一两道菜做得好。 <br /> <br />比如南市食品街南门对过的羊汤洪，号称天下第一汤（夸张了）不过凡是沾羊的几乎都有，而且东西新鲜，味道也棒，唯一的缺点是，吃东西的时候总觉得房子要倒。 <br /> <br />黄河道上也有一家羊汤，便宜，但巨脏，买来的下水都堆在地上。 <br /> <br />很多引进的东西也不错，像宾馆后面的津门第一串，五六年前还是一辆三轮车，现在可火了，经常没座，十块钱的极品羊肉串没吃出好来，推荐吃五块的津门第一串。肉头汤也不错，以前3块钱一碗，现在装在坛子里，加点枸杞大枣什么的就卖18，靠。其实那羊肉串也没什么秘密，只是事先经过腌制，用最便宜的辣椒粉（胡萝卜粉，不辣）加上嫩肉粉，加水泡一大盆，把羊肉放里面泡，烤出来的就是红色的，还嫩，其实违背了羊肉应有咬劲的原则。 <br /> <br />哈密道上有家狗食馆叫大年初三，特色是大油饼和韭菜盒子，特好吃，和家里做的差不多。凉菜八宝菠菜也不错，就是地方又小又烂。 <br /> <br />上海菜个人认为不错的是滚石俱乐部上海餐厅，环境很好，以前的工人礼堂改的，晚上有钢琴伴奏，自酿黑啤不错，才40一扎。菜里油大了点，比较清淡，不太适合北方人口味，只有一道八宝辣酱象是北方菜，可是一点也不辣。 <br /> <br />友谊路从中环线向南走，第一个路口（宾友路）左拐，集中了好几个菜馆，有个小上海滩是上海菜，周围比较有名的是食老太太（上海菜），锅贴王，上帝厨房，环渤海东北菜，沽上炖品（垃圾），老天津炸酱面，傻婆娘，家园西餐厅（推荐，有哈根达斯，猪排也不错）等等等等，一次说了，省得以后说着麻烦。 <br /> <br />美膳旁边有个上海滩，也是经过改良的，明显有献媚北方人的迹象。 <br /> <br />湘菜馆挺多的，湘湘水鱼城不错，平山道上有一家，成都道附近（沙市道？）还有一家分店，特色：瓦罐原汁水鱼，跺椒鱼头，酸豆角炒肉末（拌饭吃特棒），毛氏红烧肉，富贵双大方等。 <br /> <br />红太阳名气挺大，但感觉一般。 <br /> <br />中低档的湘菜馆做的菜也不差，平山道上就有一家，突然忘了叫什么名字了。 <br /> <br />蛇口道上有一家湘鲁福，已经开分店了，菜价不贵，味道也不错。 <br /> <br />忘了火锅了，中环线和友谊路交口处的北方金融大厦四楼有玉波明华海鲜坊，火锅不错，就是太太太贵了。 <br /> <br />个人感觉不错的是天都火锅城，琼州道上的是总店，咸阳路上还有一家分店，更大。刚开业时辣锅巨好吃，但后来好多人都受不了，辣子放的就少了。丽都啤酒白喝。 <br /> <br />市体校对过体北粤唯鲜火锅也不错，但一特色不足，二稍贵。 <br /> <br />天津比较老的字号是玉德福（相对而言）友谊路与西园西道交口处的应该是总店，有涮野味，扎啤、可乐白喝。 <br /> <br />南楼钢管宾馆旁有台湾青叶火锅，便宜，炸鱼丸还可以，装修不错，夏天去空调开得很足。消费满八十圆后燕京啤酒白喝，可乐系列免费，扎啤一圆一扎。新在卫津路上吾爱吾家二楼开了家分店，但明显味道不如总店，墨鱼丸炸得跟馒头似的。 <br /> <br />宜昌道上最近新开了巴渝人家，装修很有特色，以青石、木器为主，挺火的，服务特到位，但川味火锅味道都差不多。其他如谭鱼头、巴蜀十二品、铭洋涮馆等也都不错，说不过来了。 <br /> <br />值得一提的是天大里面的一家狗食麻辣烫，叫月梦，现在在南大傻子菜馆对面开了一家分店，装修的还算干净，天大的老店巨狗，说他的原因是实在太便宜了，两个人三十多足够了（多吃菜和豆制品）。 <br /> <br />大沽路上庆刚麻辣烫也挺便宜，而且味道不错 <br /> <br />天津美食地图（缩印版）—— 之B批本 <br /> <br />红旗饭庄、天一坊没去过，卫嘴子食府在大光明桥有个广告，好长时间没更新，估计关门大吉了。古井大酒楼上学的时候去过，记忆中有道芙蓉虾球不错。 <br /> <br />沸腾鱼乡水煮鱼正打算去，前两天在北京看见人家吃水煮鱼馋得我扣水直流，都怪张胖子偏要请我吃便宜坊。新天府、川王府、巴山小筑没去过，天府紫金宫和天府老妈原来常去，天D会第一次活动还是在老妈腐败的，那的火锅的确不便宜，我记得98年和我朋友三个人没要酒吃了300多。最近川菜吃得很少，其实新华路上的巴山大排挡也还凑合，菜一般但便宜，夫妻肺片拌得不错。 <br /> <br />51号花园饭店离我挺近，既然贵就算了吧，除非NOMADII请我~~~。美膳的蛋糕从前总吃，菜忘了吃过没吃过，应该去过但没什么印象。埃菲尔总卖点龙虾、象拔蚌什么的，不敢叨扰，手里有好几个他那的钥匙链，不知道怎么来的。东海渔村现在绝对垃圾，重新开业后去了一次，跟换了厨子似的，菜不好，面点也巨次，配烧鹅的梅子酱甜得像草莓酱，以后再也不去了。翠亨村跟东海渔村一事，早茶还可以，WAITRESS都是大姐，态度不错。家门口新开一家峰光不错，面点尤佳，周末8折，值得推荐，主要是离俺家近的缘故。粤唯鲜、唐轩、正和美食、雁荡美食城、新华园路过过，没吃过，就等NOMADII老板呢，呵呵！海鲜馆我也忍了...... <br /> <br />羊汤洪没去过，其实就在我一个朋友家楼下，改天和他一起去。津门第一串闻名已久，改日造访。原先皇家花园有一家羊腿烤得不错，一治理找不到了。比较喜欢在路边摊吃羊肉串，东来顺的羊肉串烤得一点羊肉味都没有，抵制！大年初三不知道。 <br /> <br />滚石俱乐部上海餐厅如果按上海菜的标准看不怎么样，既不像上海菜，也不符合北方人口味。其他的上海馆都没去过，我对本帮菜没什么好印象，杭州的老鸭煲还不错，其实上海很多饮食风尚都是跟杭州学的。 <br /> <br />湘菜馆不怎么去，家门口好像有个什么水鱼城，跺椒鱼头、酸豆角炒肉末、毛氏红烧肉、富贵双大方倒是都在北京的随园吃过，像富农吃的东西。 <br /> <br />玉波明华海鲜坊居然是做火锅的？冲着名字我也不去。天都火锅城、玉德福都没去过，体北粤唯鲜火锅是老D老窝，答应我快半年了也不见行动。两家青叶火锅都没吃出好来，卫津路上的分店更次，因为离BLT近我两个礼拜去了四趟，已经听见名字就反胃了。巴渝人家就在新JY边上，估计今后会常去。 <br /> <br />天大里面的狗食麻辣烫吃过几家，不知道有没有在月梦吃过，反正都一般，天南大里就没有什么好馆子，怀念当年玉华台避难南开的时候。大沽路上庆刚麻辣烫去了，大失所望。 <br /> <br />Easty评点： <br /> <br />狮子林大街上有一家重庆金山城，川味很地道。还有顺驰立交桥边的向阳屯，东北菜，拿文革和东北人搞笑的地方，随处可见东北农村的粗俗文化。服务员都穿着用被单做的工作服，吊脚裤。 <br /> <br />还有东站建国道上的大铁勺，我是经常去。某些人还在那里吃过皮虾，至今念念不忘。 <br /> <br />解放北路上的南洋，好像名气也比较大，那里是穆斯林风味，环境还不错。 <br /> <br />承德路（？）上有一家天府豆花庄，印象最深的是沾芥末吃龙虾，很过瘾哟。 <br /> <br />河东六纬路上的庄妈妈，以前也经常去，还可以吧。 <br /> <br />其实，我们食堂也还是不错的，只是，卖菜的姐姐很厉害，如果你三秒钟点不出菜，她的眼镜能把你剜出四米多远！哈哈…… |
| 还有了~~~~~~~~！ <br /> <br />天津美食地图（缩印版）续1 <br /> <br /> <br />布鞋 加入日期：2002-3-14 点击次数：140 <br /> <br />-------------------------------------------------------------------------------- <br /> <br />承蒙各位抬爱，看得起天津美食地图，因为一直没时间，所以续迟迟未能出台，今天正赶上又喝多了，再扯一把，不当之处还往多多指教。 <br /> <br />先说说上次一直未能提及的烧烤。按说烧烤基本上以韩国的为主，本土的和日本的还在少数。广东路上和金刚桥下有国产的九鼎轩，特色是蒙古烤肉。就是你自己把肉和佐料放好，师傅给你一边烤一边演杂技，过生日者凭身份证免单，其他人视平时和周末38~48一位，可涮，味道尚可，消费建议：带上跳绳，可以多吃点。 <br />尖山路上花正：烤涮，没什么大的特色，烤全羊尚可，也38一位，挺火，最好6点前去。 <br />广东路上瑶琳仙洞：特点：环境出奇，贵，适合带美眉去，吃不多还能体会一下。 <br />韩国系列： <br />1、 朝香：有一家在气象台路与中环线交口附近，干净，服务周到，不贵，特色是羊肉串，鱿鱼包饭，辣炒鸡胗等，有一个好处，晚十点以后实在想不起来去那吃饭就去朝香，必定有。有韩国酒真露等，难喝。 <br />2、 和朝香挺近的有红运来和一家招牌是韩文的馆子，也差不多24小时营业，那家全是韩文的馆子的座位比较有意思，围成一圈，叫人无处下腿。 <br />3、 气象台路与中环线交口加油站附近有两家，凯撒皇宫那家狂赠小菜，两个人要份牛肉30，要份拌饭30就足够了，60元吃饱吃好，里面净是韩国人。加油站旁边有天然馆，相比之下是比较正宗的韩国馆，美食美器，味道好，价位较高。 <br />4、 气象台路再往下走，紫金山路喜来登旁边，高丽酒家，环境不错，老馆子，价位中等偏上，单间不错。 <br />5、 医大旁两家，同安道上，金顺上学时常去，便宜，地方小，外面是炭火烤，里面是无烟烤，常常满座。马路斜对面还有一家，不常去，各方面均属中等。八里台邮局旁，兄弟烧烤，老馆子，各方面都还不错，装修偏老，价位稍高。 <br />6、 某天哥们带着去了一次中医学院正对面的一家韩国馆，不大，特色辣炒狗肉，炸麻雀等，炸麻雀味道不错，但总觉得不太人道，吃了两口就不吃了。 <br />7、 双峰道附近有土大力一系列韩国馆，由于当地是韩国人聚居区，因此口味相对正宗，但有时天津人不太吃得惯，那条路还是烤串一条街，不少新疆人和天津人，有的便宜，有的正宗，各领风骚。 <br />8、 韩国烧烤集中地2，利民道与广东路交口附近，在利民道上，以前八里台桥下的不少馆子都搬到那儿了，大多数保留了八里台时的风味，夏天吃起来还是比较爽地。 <br />9、 韩国烧烤集中地3，天津日报大厦、解放南路立交桥附近，雪岳山：稍贵，装修不错，味道尚可。立交桥附近有不少，朝香等也有分店。 <br />10、 鞍山道上55中旁津津烤肉串，就是某人在饭桌上一直闹着要去的那家，鲜族肉串不错，狗肉汤尚可，其他的一般，24小时营业，缺点是人太多，整个屋子经常乌烟瘴气。 <br />11、 桃版的朋友带去的，尖山路上，和中环线交口附近，叫丈母娘，吃过两次，味道尚可，也就是烧烤。 <br />布郎才尽，也就是这些东西，其他的以后有时间再写，由于活动地点限于河西南开，不周之处在所难免，大伙要是赏脸就多给充实一下，先谢过了。 <br />（本文仅代表个人观点，据此吃饭，风险自负） <br /> <br />网友注： <br />金刚桥的九鼎轩早关门大吉了 (琼斯) <br />补充一个烤全羊的地方，水上公园路有一家，名字忘了，去吃过一次(wood-tj) <br />黄家花园附近有一家小龙虾不错，24小时 (wingcommander ) <br />普渡众生，造福人民之举 (bamadeus ) |
| 另外想彻底FB的这还有…… <br /> <br />天津酒吧略图（待大家续） <br /> <br /> <br />既然桃核儿提到北京的酒吧，我接个下茬，随便说说天津我比较喜欢的几家。因为活动范围比较小，所以河东、河北、红桥一带基本没去过，比较有局限性，我在这里先抛玉引砖了（玩笑，厚厚），希望大家畅所欲言，多交流交流。 <br />先说我比较喜欢的吧，迪吧觉得NYC（纽约音乐厨房）不错，晚九点后有菲律宾乐队（周一除外），歌手唱得很好，还会一两首中文的。那天那个女歌手来了一首有多少爱可以重来，听得我不行了，差点哭出来。音响很棒，也不像有些迪厅会振坏耳朵，唯一的缺点是总放恰恰和爵士，有时让人兴奋不起来。老外很多，有不少小美眉去吊凯子，酒水很贵，可罗娜30一瓶，不过也阻挡了一批烂人，因此比较安全，不必担心被横飞的酒瓶子砸着。六日有30元的门票，不过可以换等值酒水，跟没有一样。 <br />安静一点的，和朋友聊天喝酒喜欢去兰桂坊，在睦南道上，河北路与桂林路之间。环境比较怀旧，旧风扇、旧收音机什么的都有。椅子巨沉，铁的，力气小的美眉决计搬不动，摔哥们可以怜香惜玉一下了。晚上有时有一个女歌手唱歌，有时是乐队奏爵士，但净是根据流行歌曲改的，不太爽。有三台电视，可以看球什么的。酒水不贵，可罗娜15，爱喝里面的银瀑柠檬汁啤，也15。 <br />干聊还可以去劳埃德，好像在先锋上做广告了，晚上有大提琴什么的，挺安静的，适合情侣（所以我不去）。东芝大楼底下的女士餐吧情调也不错，可是没姑娘带我去阿，五五。成都道上还有几家小清吧，适合闲聊，不多说了。 <br />听歌还是该去东方之珠四楼的花园酒吧，有几个歌手着实不错，门票20一张，买一赠二，为了鼓励你常去。酒水比NYC便宜不了多少。有实力的朋友可以考虑一下存名酒，黑方什么的400~500，喝十次没什么问题。 <br />打牌去华纳吧，气象台路余平山道交口附近，我们把那里叫牌市，小间里不吵，晚上也没有歌手什么的，只有正点的时候有美眉跳15分钟的舞（说实话不怎么样）。酒水和兰桂坊一样。 <br />好热闹的可以去迪迪、酷热、西部、巴拿拿、买迪、银河、夜上浓妆、迷城什么的，人很多，气氛热烈，但我不喜欢。大营盘应该也属于这种吧，摇滚活塞晚上有歌手，但觉得唱的不怎么样，和佟楼的热点酒城差不多。广东路上九鼎轩旁边有一家，忘了叫什么了，一楼是自己唱的，半地下的有歌手，价位一般。同样可以自己唱的是体育馆后面的维克音乐酒吧和南大新部落（晚十点后），以前在新部落老能看见效瑞、老亮什么的，不知道现在还去不去？但觉得新部落里净是素质较低的大款，幺五喝六的，感觉很不爽，只有绅士的服务生还让人满意。 <br />其他的地方去得不多，不献丑了。都是高手，我这里班门弄斧了，大家多批评指正教于教育我就是对我最大的鼓励，嘿嘿。 |
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