低热量美容小菜-凉拌魔芋鸡丝+宝宝的五彩什锦饭 材料: 魔芋丝......适量 鸡胸肉......小块的一整块 洋葱......1/4个 苹果......1/4个 葱丝......适量 (还可以再加一点豆芽菜和香菜) 炒鸡丝会用到: 生抽......适量 盐......少许 调味汁: 生抽......1汤匙 白糖......1/2汤匙 醋......1汤匙 香油......少许 盐......少许 辣油......喜欢辣的随口味放 做法: 1.魔芋丝或魔芋块,超市可以买到。打开包装,冲洗干净,块状的切成魔芋丝,然后汆烫魔芋丝,再捞起过冷水,控去水分后盛入大碗。 2.鸡胸肉切丝,加生抽和少许盐提前腌一下。然后用少许油把鸡丝炒熟。 3.还需要红椒丝,黄椒丝,洋葱丝,葱丝,切好后丢到放魔芋丝的大碗里。 还要加一点苹果丝,苹果切丝后泡一下淡盐水,再加柠檬汁拌一下,同样倒入大碗。 随喜好还可以加一点豆芽菜。放豆芽菜的话,要提前汆烫过冷水。 4.取来刚才的大碗,倒入鸡肉丝,加生抽,白糖,香油,盐,醋(或者白醋+柠檬汁),喜欢辣的再淋一点辣油,拌匀就可以吃了,味道很好。 图: 宝宝的五彩什锦饭~ 用肉和各种颜色的蔬菜,搭配出许多不同口味的什锦饭 材料: 大米(可以替换米的种类,或多加几种米一起煮,比如糯米,小米,紫米,燕麦......) 鸡腿(可以换成炖好的牛肉......) 蘑菇(种类随意) 胡萝卜,青豆(随意替换,比如用土豆搭配牛肉) 调料: 一点点盐 工具: 电饭煲 (可以多加点水把饭蒸的软一点) 南瓜盅 (还可以做成南瓜盅,把小南瓜洗净,切去顶部,挖空内瓤,取一多半的南瓜肉切成小丁,把泡过水的米和切好的各种菜混合拌匀,先把它们用电饭锅蒸熟,再填入南瓜中,再入沸水锅蒸熟南瓜盅就可以了,或者直接把材料填入南瓜中一起蒸熟.) 做法: 1.大米洗净,用水浸泡30分钟. 2.把鸡腿去骨,切小丁;蔬菜和蘑菇切小丁. 3.把所有材料放入电饭煲,加少许盐,用电饭煲煮熟就好了. 小家庭经典早餐- 豆浆机做的黑芝麻燕麦米浆+全麦面包+太阳蛋+火腿片 |