【转帖】红汤云吞--------------------《清茶·食色》

今天终于下雪了，虽然是不太大的雪，而且时间短，当我回过神再次充满期待的跑到窗前看雪时，已经不下了，但依然让人兴奋，在我看来这比圣诞节来的更让人兴奋。进入冬天这么久了，只有看到雪花儿的时候，才真正的感觉进入了冬天。
红油龙抄手
北方人叫云吞，四川人叫龙抄手，这其中究竟有几分不同，不是我关心的，其实对于吃，我也一直并不是非常讲究的，虽然这两年在吃上下了些功夫，但一直感觉收获最大的并不是美食和口福快感，而是把性格上的棱角磨掉了不少，在物欲横流的现实里知道进与退，知道耐心静下来踏踏实实的做事了。这或许也正是做为成年人无趣的开始。
扯的有点远，还是来说说今天的家常美食，近来做饭较少，一次性做很多云吞冻起来，来代替懒人们家里常存的方便食物。云吞皮是在市场买的现成的，猪肉泥也是现成的，回来只需要配好馅料直接包。

材料：猪肉馅，虾，鸡蛋，葱，姜，五香粉，生抽，盐，蒜苗，香菜，黑胡椒，虾皮，辣椒油，香油，高汤精，糖。
做法：虾去壳去肠线，剁成泥。
葱，姜切碎。
云吞馅：猪肉泥+虾泥+葱碎+姜碎+鸡蛋+盐+五香粉+生抽+香油

包云吞：现成的云吞皮，在一角上放馅料，然后卷起来后把两个角折起来

将云吞煮熟后直接加入碗里，用煮云吞的热汤直接冲烫调料即可。（调料：盐+虾皮+黑胡椒+蒜苗+香菜+香油+高汤精+辣椒油+糖）

也可以用清汤，根据个人爱好！

注意减肥注意减肥！ ;P

冻起来是比较方便～～

我家冰箱里还有好多冻的饺子～～

:L

不过是要冻的速度快一点～～

急冻比较好～～

别冻了
都吃没咧