花生排骨煲

主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用；然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。调味料有豉油,油,生粉,盐和白砂糖。  

花生排骨煲的做法：

1、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。   

2、花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。  
两边炉头可以同时进行~

3、一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。

4、开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。

5、煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~

6、开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。

7、但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。

8、最后放上葱段，成功！

看来还是顶一下吧~~~~~~~~~~

很想吃啊，看到了嘴馋，可惜没人给我做！

地道吃货前来报到，可惜没图啊！话说回来，还是这个版块“纯真”啊，隔壁那些个的，整天争来吵去，没意思。聊聊吃的多好啊！实在！

鑫吧的辈 发表于 2011-9-25 16:32 主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用； ... ...

喜欢那种简单的、自然的，一花一草皆为食材，一山一水都是诗情画意

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什么也不用想，哇哈哈

鑫吧的辈 发表于 2011-9-25 16:32 主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用； ... ...

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鑫吧的辈 发表于 2011-9-25 16:32 主料：花生随量,你喜欢吃多少自己定；排骨分量也是的,还有就是葱一根就OK了。 先把葱洗干净切成段放好备用； ... ...

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