本帖最后由 夏日阳光~ 于 2013-7-15 18:48 编辑 相传火盆锅的来历是这样的:穷人家里冬天本来靠火盆取暖,吃饭时把砂锅往上一搁,什么白菜、豆腐、五花熏肉等都放在锅里一炖,始终热乎不说,吃起来味道淳厚,香味怡人。火盆锅从此便成为一种特别的烹制方式流传开来。据说现在即使在夏天,也有人开着空调品尝火盆锅的独特风味。待一切备足,呼呼蹿着火苗子的火盆便端了上来。与人们常见的煤气或电火锅不同,火盆锅不仅是乡间砂锅质地,燃料用的也是传统的木炭。这里特有的酸浆点制的豆腐,配上各式各样的菜肴,真是丰盛又热闹。 [size=+0]永宁城位于延庆县城东17公里处,是一座历史悠久是的古城。该城总面积为56.3万平方米,古城由新建东西南北城墙及古城墙遗址等景点构成;城有4门:东为“迎晖门”,西为“镇宁门”,南为“宣恩门”,北为“威远门”。古城中央设有“玉皇阁”一座,辐射四街。被北京市列为第二批“历史文化保护街区”。 |
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