| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-18 10:34 编辑
刚做好的河北大锅菜
吃大锅菜都要配上几个下酒菜
大锅菜后，沿水库徒步见到的景色。 大锅菜是非常传统的菜，是河北人在过年、来客人和婚丧嫁娶时必吃的菜。记得小时候去走亲戚，主人会告诉家人：“快去拉块肉”。于是，一会儿，买回来猪肉、粉条、豆腐、海带，切切炒炒，炖上一大锅，一般要小火炖上3个多小时，连汤带菜一大锅，配上馒头，吃得热热闹闹的、不亦乐乎。其中的主料是白菜或冬瓜。而且，在河北大锅菜是农村做的最好吃，最地道，到了城市，无论什么火，来的客人都会说少了农村的味道、不正宗。 我一直喜欢吃农村的大锅菜，同时还伴有一顿饭炒几个菜，搭配着小酒、白酒了，里面的大肉片子以肥肉居多，唯有如此才感觉菜的香味四溢。平时在城市吃饭，偶尔也会点上这道菜，可能有些怀旧的意思，但总感觉不正宗。 5月2日五一长假第二天，和朋友一道出游徒步，突然想吃，于是，找到山区一个小镇采购原料，然后大家直奔一个朋友在山区的居住地，他的居住地倒是什么灶具都有，那就吃一次大锅菜吧，算是大锅菜的正宗吃法。 恰好，同行的男同伴有一位是好厨师，于是一起动手当小厨帮忙，到中午，吃上了热气腾腾的大锅菜。本来计划用大铁锅，因为同行的人不够10人，只好换了小铝锅。 同伴做7、8个下酒菜，有做了大锅菜，边吃边喝，有说有笑，很是快乐。剩下不少的大锅菜，大约5个人的饭量，本计划带回去，但一位朋友喝高了，自己在我们吃饭外面的空地斗狗（那只据说叫藏獒的狗见他就叫），结果他把剩余的狗全喂藏獒了。最后，那只狗确实见他不叫了，也省了我们带回大麻烦。但还是不少人可惜。 饭后，又一同经河北邢台最大的水库——朱庄水库，也叫映雪湖、龙泉湖。边徒步、边赏景，一路高高兴兴的早早（当日下午4:00）回到了市区。 |
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-18 10:30 编辑
中午吃大锅菜的地方绿树环绕
香喷喷的大锅菜在烹饪过程中 |
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-16 23:52 编辑
主人家看门的狗——据说叫藏獒 |
92骑兵
威武的藏獒
2014-6-3 15:22
鱼鱼—淘神
传说中的藏獒
2014-6-2 19:56
通江子
支持好友，端午节快乐！
2014-6-2 18:21
ning馨儿
狗狗很漂亮
2014-6-2 15:03
28938895
支持支持
2014-6-2 13:26
女儿国国王尔玉
支持好友的精彩活动！
2014-5-22 21:52
13399462205
藏狗！！！！！！！！！！！！！！
2014-5-20 23:17
逊克行者
有点像，，
2014-5-20 16:39
男人海洋1
品名：铁包金
2014-5-19 21:11
沙漠红柳树
不会馋了将--它也去了吧，哈哈
2014-5-18 13:28
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-16 23:52 编辑
主人放养的笨鸡 |
通江子
支持好友，端午节快乐！
2014-6-2 18:21
28938895
支持支持
2014-6-2 13:26
左边空缺
顶帖支持
2014-5-24 17:30
女儿国国王尔玉
支持好友的精彩活动！
2014-5-22 21:52
逊克行者
欣赏美景 支持好友精彩活动
2014-5-20 16:40
逊克行者
支持好友精彩活动
2014-5-20 16:39
以诚相待007
欣赏户外美景，支持户外活动！
2014-5-18 18:39
【茶马古道】
风哥，俺让您的帖子乐死了——妙趣横生！
2014-5-18 09:28
鞍山——叶青
欣赏并支持
2014-5-17 21:39
静秋XX
欣赏支持！
2014-5-17 21:26
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-16 23:53 编辑
笨鸡也是笼中鸡 |
通江子
支持好友，端午节快乐！
2014-6-2 18:21
28938895
支持支持
2014-6-2 13:27
女儿国国王尔玉
支持好友的精彩活动！
2014-5-22 21:52
逊克行者
欣赏美景 支持好友精彩活动
2014-5-20 16:40
【茶马古道】
丹凤朝阳
2014-5-18 09:28
鞍山——叶青
欣赏并支持
2014-5-17 21:40
淡了717
欣赏支持
2014-5-17 19:25
莉↖(^.^)↗
土鸡，精神
2014-5-17 11:36
Marry驴行天下
土鸡啊，好吃的，哈哈
2014-5-17 09:56
邢台厚朴
不是散养？
2014-5-17 09:10
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-16 23:54 编辑
还在窝里的鸡蛋和鹅蛋 |
慢了3/4拍
挺和谐
2014-6-7 00:10
鱼鱼—淘神
这鸡蛋还是暖暖的吧
2014-6-2 19:57
通江子
支持好友，端午节快乐！
2014-6-2 18:21
28938895
支持支持
2014-6-2 13:27
以诚相待007
欣赏户外美景，支持户外活动！
2014-5-18 18:39
【茶马古道】
告诉您：风哥，给俺刘一锅.......(*^__^*) 嘻嘻……
2014-5-18 09:29
无言户外
支持欣赏！
2014-5-17 22:03
鞍山——叶青
欣赏并支持
2014-5-17 21:40
鸭哥
鸡鹅共用一间产房～
2014-5-17 17:13
虎啸风吟
估计还热乎着呢
2014-5-17 10:15
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-16 23:55 编辑
主人带着我们的厨师采购大锅菜原料归来 |
| 本帖最后由 太阳风- 于 2014-5-16 23:56 编辑
主人的养殖猪舍 |
国外号码请输入国家代码，收不到验证码，联系管理员微信:zhb7171608
