削面的刀

鄙人从来没到过山西，也没有什么山西的朋友，我是个南方人，可不知为什么对面食和山西极其痴迷 - 终于计划秋天去山西了，现在正在研究行程 非常非常非常感谢本版各位的帖子让我受益匪浅。 先请教一些小问题，要吃到绝大部份有代表性的山西面食，大概要多少天和多少钱呢？ 在太原还是大同吃比较方便？需要去好（贵）餐馆吗？ 另外最重要的是我在哪可以买到削面的刀呢？

谢谢！！

个人认为去马路边的小摊吃就很有味道，大饭店的面条太美味了，失去了山西本土风味。

山西人削面不用刀，用个白铁皮就完事了~

哈哈. 白铁皮的 比较经典 还有用筷子的

3# 小驴阿祯

哪有买那种铁皮的？大家都自己生产？

个人认为去马路边的小摊吃就很有味道，大饭店的面条太美味了，失去了山西本土风味。行者户外小驴 发表于 2009-8-10 13:56 ...

有没有什么面食，只有去大饭店才有的？ 莜面拷姥姥好找吗？

我就地取材,拍了我家削面的刀,可是,我不会上传,汗!!!

老简单了，找块0.5mm左右的白铁皮，剪个长方形，把一个边卷起方便手拿，然后弯成浅浅的半月形就成了，呵呵呵

我是银川的朋友也打算最近去山西平遥和五台山等，不知你什么时候走

请问要磨吗？ 用什么磨？

老简单了，找块0.5mm左右的白铁皮，剪个长方形，把一个边卷起方便手拿，然后弯成浅浅的半月形就成了，呵呵呵真想做头驴 发表于 2009-8-14 00:50 [url=https://bbs.8264.com/redirect.php?goto=findpost&pid=4683416&ptid=251652][img]https://bbs.8264.com/static/image/common/back.gif[/im ...