贺堡飘香

贺堡位于海原县的关桥乡，这里距离县城26公里，有一片百年的老梨树 盛产当地的一种香水梨。

2016-11-19 07:49 上传

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香水梨的特点是色变而味愈佳，宜久存不易腐烂，不怕严寒冷冻。

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据当地的农民介绍这里的梨树已经好几百年了，应该好好的保护起来，打造出一个旅游的景点。

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据当地的农民介绍这里的梨树已经好几百年了。

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据当地的农民介绍这里的梨树已经好几百年了。

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摘下来后，可随便置放，少则置于箱篓瓶罐之中，多则堆放在室内空地之上。

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入冬后，或入箱存于冷室，或在院内、房上打麦草盛装。

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食用时拿出置于冷水之中，浸泡30分钟，果外褪出一层厚厚的冰壳，打碎冰壳果子解冻即可食用。

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到春天冰雪融化之时，冻硬的香水梨开始融化，其颜色转为棕黑色，果瓤全化成了果汁，只留下一些果皮和残核。

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存放时必须放进缸或盆罐里。这时的香水梨最好吃不过，喝一口果汁，甘凉透心，可润肺止咳、清胃泻火，亦能醒酒，是馈赠亲友的珍品。

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