[火枫美食赛]当海恋上山，晚风中飘来了鱼的味道--

报名ID ：海风拂面
所属俱乐部：北方户外论坛（游骑兵俱乐部）
参赛作品名：海风嫂子的鲅鱼丸子
美食制作地点：小五台，翡翠岛，丰宁坝上等
联系方式： QQ: 327820454   13902049602
                  
       我生在渔村，嫂子长在城市。但我们两个人都爱运动，户外是我们无悔的选择。
       海风嫂子喜爱烹饪，师承我80岁的老母亲，加上自己的勤奋和钻研，做了一手很棒的鲅鱼丸子！

步骤一：1、 选新鲜的鲅鱼洗净；
小资料： 鲅鱼又名“马鲛鱼”，鱼体呈纺锤形，背青色，腹白色，体侧上部具有深蓝色波状条纹，肉有弹性，刺少，鲜味很足，其做法：红烧、鲅鱼丸子汤、腌制咸鲅鱼等。

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 13:11 编辑 ]

2、 去掉头尾；

北方户外给了我们不同的感受：
第一：安全是绝对放在首位的。记得去年春节小五台冲顶西台，当领队旅行报告山上的雪很深的时候，营地果断让我们下撤。当时虽有些遗憾，但不久的央视小记者就给我们上了深刻的一课。所以，方感到户外安全的极端重要！
其次：“我们都是异父异母的兄弟姐妹”，这句话不是我独创的，但发自我们每个人的内心！

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 12:40 编辑 ]

3、 剔除鱼骨取鱼肉—1)；

户外的灵魂，应该是领队！
北方户外的几个领队，无论是旅行还是熊爸，他们都是响当当的汉子，它们都是我们的挚爱兄弟；我们从你们的身上看到了人性的闪光和道德的体现。
无论是新人还是老驴，你们都是一样的对待，那么关怀备至，细致入微。
好样的，兄弟姐妹们！
当然，还有我们没有跟过的领队，相信你们都是好样的！

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 12:46 编辑 ]

剔除鱼骨取鱼肉-2)；


加入进来，感受团队！
我们感动，不仅仅是一起游玩，不仅仅是强身健体，这里有与尘世不相混杂的东西，这里有那份久违的纯真！
大家的心在一起跳动，在户外，我们是一个节拍！

剔除鱼骨取鱼肉-3)；


在户外，虽然我们做不到绝对的“共产”，当几乎所有的资源都可以共享（吃的、喝的、用的），那是我们追求的、久违的“主义”。
记得梧桐，在寒风中的小五台，化雪融水，滴滴过滤；当做好的腾腾热汤递到他面前的时候，推让了多少次！
这是男性！这是人性！

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 12:41 编辑 ]

拔掉鱼刺；

这样的事情很多，很多。
我们感动！
我们感恩！

把鱼肉刮下；

那就带上我们的拿手好菜，带到山里去，带到海边去，我们一起分享！
为我们异父异母的兄弟姐妹！

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 12:42 编辑 ]

剁成鱼茸；

别说我们自虐，自虐我们有理，我们挑战自我，拓展突破；
别说我们“腐败”，“腐败”我们无罪，我们亲近自然，享受生活！
谁人不知，天津人“当当吃海货不算不会过”的地民谚呢？！
在北方户外，我们就是可以把腐败搞成自虐，把自虐也搞成腐败！！！

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 12:46 编辑 ]

加水，顺着一个方向搅拌；

每当看了新的计划，跟了报名帖子，我们怀着激动的心情收拾行囊，准备我们的户外美食。
身未动，心已远！

[ 本帖最后由 海风拂面 于 2007-9-21 12:50 编辑 ]

搅拌至手感有劲儿；加盐调味；

想着兄弟姐妹相会的场面，想着我们把酒言欢的情景，那时我们真正的世外桃源。