厦门---我的城市、我的家（一起分享厦门的人文地理）

作为厦门本地人，我跟大部分人一样，都对自己的家乡有着不一样的情感，但看到论坛里充斥着众多的所谓攻略（当然也有很多是旅游分享记），很多人都说厦门不值得再次去，厦门的特产不好吃等等，很是受伤。也因此萌发了作一篇厦门人文地理的分享，供大家参考。描述中有不正确地方的也请大家提出。

忙碌了几天，总算有时间整理了，当然了，整理的速度及完整性还是要看是得到精神上的支持，哈哈。既然说是人文地理，我将从以下几个篇幅来介绍，图片估计不多，有图片的可以发上来分享下。
一、 地理篇
二、 交通篇
三、 景点篇
四、 建筑篇
五、 习俗篇
六、 文艺篇
七、 花木篇
八、 美食篇对于上述篇幅，如果有需要了解的或不明白的，我将尽我所了解的回答大家。尝试做一回厦门地主。
地理篇
厦门的历史由来我就不介绍了，早期是同安管理厦门，现在同安仅是厦门的一个区。厦门由6个区组成，分为思明区、湖里区、集美区、海沧区、同安区、翔安区
思明区：以商业旅游最为繁华，当然房价也最高。思明区以鼓浪屿/中山路/大同路最具代表性，也是厦门的老城区，市中心
湖里区：原为工业区，近几年岛内地皮紧缺，政府加速工业退出，旅游兴起，以观音山、五缘湾湿地公园为代表。目前比较吸引大家的有五缘湾湿地公园，观音山游乐园 海沧区：工业区域，近年政府对海沧发展有调整，比较有人气的区域也就海沧野生动物园、青礁慈济东宫、日月谷温泉、天竺山，其它旅游项目一般，不推荐。主要原因—海沧大桥一个堵！每天大桥上拖头车一个多字。 同安区：早期的同安定位为县，管理着厦门。后来也就是现在，厦门管理同安了，因为地理位置的尴尬，发展不是很好。比较吸引人气的区域：同安影视城、翠丰温泉谷、方特梦幻王国。
集美区：厦门最具有文化色彩的城区，已文化学府为主，类似重庆的沙坪坝、武汉的武昌区；文化气息较浓，可赏玩区域有：靠近集美杏林的园博苑（最好元宵期间去，有灯会，很热闹）、陈嘉庚纪念馆。其他就没啥了 翔安区：城乡改造，乡村美景，美不胜收，但交通不便，耗时长，不推荐短期游。并且对于路线要有比较清楚的了解，才能体会乡村景色，我是没去过，但看到朋友圈里很多朋友有发了周末一日游的图片分享，羡慕嫉妒恨啊

今天更新海鲜排挡

1、不厝闽南私房菜
2、阿毅大排档
3、啊川大排档
4、蔡塘大排档
5、双伟大排档
6、小眼睛大排档

1、不厝闽南私房菜
这家店开的时间不长，在厦门算不上老字号，但确值得推荐。菜色创新很多，闽南本地口味地道，海鲜也非常新鲜。
推荐菜品:
泡椒虾------非常特色
紫菜炒饭----不知道怎么做的，反正我非常喜欢吃
杂鱼酱油水---地道本地菜色，杂鱼非常新鲜
价位个人觉得还好，中等，可以接受

地址：厦门市思明区曾厝垵社378号

花生汤

厦门有家非常有名的老字号，黄则和花生汤，看着名字都知道他做什么的，从小到大早餐一杯花生汤加个蛋，来份油条，真是美味，黄则和目前最老的店在中山路靠轮渡边，但经过这几年厦门旅游市场的开放，黄则和的花生汤基本工业化了，不够香，不够浓，太甜等等。另外厦门还有一家不错的花生汤店，是原来老字号新南轩的老师傅开的，非常地道，这么多年都没改变过味道，还可以吃到咸炸枣、蒜蓉枝等等，
地点呢：大同路同思明南路交接口，很不显眼的一家店
黄则和地点：中山路步行街上（需要补充下的，黄则和除了花生汤还勉强可以外，其他伴手礼真不是一般的难吃）

贡糖

炸枣

补充下，炸枣在大同路佳味再添有售

花生汤下午在上，开会先

今天有空，因此根大家分享下厦门的另一个小吃，北仔饼。

厦门比较知名的北仔饼有2家，我个人比较喜欢中上路的“红记德”；另外有一家是在鼓浪屿街心公园边，这家我就觉得一般般。
北仔饼的做法比较独特，很具有闽南特色，将贡糖、腌制的萝卜丝、肉松及酱料等包在烙饼里，口味酸甜可口，很美味。

今天介绍春卷，忙碌的工作所以没太多时间更新

春卷又名薄饼、春饼。但在厦门我印象中就只称呼为“薄饼”。春卷用海蛎、豆腐干、瘦肉、胡萝卜、包菜等做成。这是比较传统的做法，在厦门还有一种做法是用厦门的贡糖、海苔、研制过的萝卜丝做成。口味很独特，但现在都很少见了。基本只有家里自己做。
那厦门的春卷比较有名的有哪些呢？我个人推荐的也就几家：
1、鹭江宾馆7楼的餐厅（早中晚茶）

地址：思明区轮渡码头（坐船去鼓浪屿的码头）同中山路步行街的三岔口
2、阿卿春卷

地址：思明区中山路局口街（女人街）口
3、另外就是我家家里自己的味道（哈哈哈，吃不到的）-----我家，不卖

土笋冻
土笋冻是发源于福建泉州的传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，在厦门相当有名。相传是民族英雄郑成功发明的。
主原料是沙虫经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春醋、甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片。福建以安海土笋冻最为有名气。
厦门土笋冻也有好几家，个人觉得还不错的有几家：

1、公园天河西门土笋冻
地址：思明区斗西路33号(近中山公园西门)
2、阿云章鱼
地址：思明区湖滨三里（南湖公园鲜花市场对面）---晚上才开
3、不知名的店

地址：湖滨四里滨东小学围墙边（安德鲁森店铺店面）--门口写安海土笋冻