本帖最后由 syhhghy123 于 2015-1-5 22:00 编辑 行程: 徐州——景德镇——婺源——晓起——江湾——李坑——清华镇——石城——长溪——赋春——鸳鸯湖——篁村——沱川——理坑 婺源美食 婺源的饮食继承了古徽州的传统,主要名菜有:蹄包、干鱼、 在紫阳镇的早餐摊点上以及一些餐厅里可以买到当地的特色小吃,价格都很便宜。 糊豆腐:味道鲜而且清,是当地代表菜。豆腐切成豆粒 糖醋鹅颈:精肉剁成蓉状,与豆粉一起搅匀,用豆腐皮包裹成条状,入油锅炸,出锅后切成小段装盘,蒸熟。另一个锅中烧少许汤,加入白糖、醋,生粉勾芡,淋在盘中即可。此菜菜色金黄,酸甜可口,常被用来做婚礼宴席上的传统菜肴。 酒糟鱼:是婺源民间流传已久的传统食品,选用鸳鸯湖中的淡水活鱼为主要原料,并配以糯米酒、植物油、辣椒、 蒸汽糕:以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层,再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸熟起锅,约1厘米厚,在上面撒上葱花,浇上熟油,再用刀划成棱形,蘸上辣酱。每斤1.8元,一人半斤还嫌不过瘾呢。 米粉果有野艾果、木心果、灰汁果三种。 野艾果(清明饺)是将籼米、糯米加野艾用水浸泡半天,然后用石磨磨成浆,再放在锅内熬成干糊(状若橡皮泥,俗称“定浆”),然后在里边包上豆腐、萝卜、酸菜、肥肠馅等,做成各种形状(一般为饺子状或圆饼状,用木板刻的果印模印成),最后放在蒸笼上蒸熟,笼盖打开后,别先急着夹来吃,用蒲扇在面上扇几扇,野艾果顿时油光发亮,且不易粘连。乡下在清明、春节时作点心吃,县城老街上则一年四季都有卖,0.2元/个。 木心果用籼米、糯米混合,无馅,掺红、白糖,用木板刻的果印模印成。有的染上一点红色,称“寿桃果”、“花果”等,作为庆贺生日寿辰的礼物分送亲朋,也作点心。 灰汁果在新谷登场或农历七月半盛行,用籼米磨浆加上碱汁熟揉成圆筒,再用线拉成片或用板模印成。也有将米浆放在蒸笼里一层一层蒸熟的,俗称“千层馃”,吃时用线拉成小块,再一层层撕下来吃。 另外,还有糯米子糕、清明粿,都是0.2元/个。 旅游人物 夫妻俩 旅行情怀:
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到了景德镇就是不一样了吧,私人家里都能闻到瓷器的味道了。 古窑之行。 景德镇古称昌南,筑窑烧制陶瓷的历史可以追溯到东汉时期。到了唐朝,由于昌南土质好,先人们吸收南方青瓷和北方白瓷的优点创制出一种青白瓷。青白瓷晶莹滋润,有假玉器的美称,大量出口欧洲。在当时,昌南镇瓷器是十分受人珍爱的贵重器物。欧洲人就以“昌南”作为瓷器(china)和生产瓷器的“中国”(China)的代称,久而久之,欧洲人就把昌南的本意忘却了,只记得它是“瓷器”,即“中国”。这便是英语里称中国为China的来历。 ] [p=25, null, left]清乾隆之后,景瓷生产从巅峰走向下坡路,产量、器质、品种、造型等呈萎缩状态。鸦片战争之后,景瓷生产受到严重摧残。延续500多年之久的御器厂寿终正寝。 [p=25, null, left]作为瓷都,景德镇的瓷器店遍布大街两侧。 |
来景德镇看瓷器,肯定要去看看中国先民闻名世界的瓷器生产厂——古窑。 在路上拦了一辆出租车赶往古窑。这辆出租车,是我坐过的最黑的车了。在快到古窑的三叉路口,有点上坡,等红灯,司机故意不刹车,让车缓慢倒退,我觉得奇怪,就注意到他两手指不停按计时器右边两个按钮,然后车费就从7.5元一下跳到10元,到了古窑门口一共11元。下午从古窑出来,我打开高德地图一查,才两公里多点,半小时多我就走回来了。于是就想起了老爷子那句话。好吧,平时出租车等红灯车费一个劲跳咱们见多了就默认了,这又学了一招还可以这样作弊的。 抛去路上的阴霾,虽然这天也不架势,淅淅沥沥开始下起雨来,但是咱的心情不能被这些外界的牛鬼蛇神给污染了。古窑的大门口还是很有底蕴的。 顺着这条路往里走几百米,就能到达门票口。 [p=25, null, left] 路边的实木装饰引起了我们的兴趣。其实游客是很细心的,绝对不会辜负主人的一番匠心 |