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户外美食

勇敢者厨品离家1000公里的寻根之旅—长白山腐败游+青花套锅体验报告

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发表于 2010-10-18 10:23 121 显示全部帖子
香菇不能火候太过~不然会软趴趴的~我就吃了这个亏~
发表于 2010-10-18 10:26 122 显示全部帖子
还有就是应该先煎划花的那面~不然就像我的似的刀口根本没打开~不好看
发表于 2010-10-18 11:08 123 显示全部帖子
反面在煎一下

发表于 2010-10-18 15:12 124 显示全部帖子
再加入香菇片加少量盐后装盘
发表于 2010-10-19 00:11 125 显示全部帖子
一直在赶工~尽快发完
发表于 2010-10-19 01:16 126 显示全部帖子
大火两面煎~锁住牛肉的水分
发表于 2010-10-19 06:52 127 显示全部帖子
为了考验青花的不粘性能~我特意没有加油
而且某懒人连锅子也没有刷。。。
发表于 2010-10-19 16:08 128 显示全部帖子
转小火~加入红酒~带酒精挥发后煎至自己喜欢的火候
发表于 2010-10-19 18:19 129 显示全部帖子
就快了
发表于 2010-10-19 18:36 130 显示全部帖子
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